PRODUZIONE E FILOSOFIA
Questo Spumante Francois Montand Metodo Tradizionale Brut Blanc De Blancs nasce da un’attenta selezione di uve a bacca bianca tradizionali francesi, raccolte a mano a perfetta maturazione nei vigneti a vocazione spumantistica. Infatti, la cuvée (Blanc de Blancs) impiega soltanto mosto fiore ottenuto da una pressatura soffice dei grappoli per preservare la freschezza e la purezza aromatica del frutto. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma si svolge in bottiglia secondo le rigide regole del Metodo Tradizionale (Méthode Traditionnelle). Pertanto, il vino affina sui lieviti per diversi mesi nelle fresche cantine della tenuta per sviluppare complessità e cremosità. Infine, questo attento processo enologico regala un sorso profondo, bilanciato e di eccellente eleganza.
PROFILO SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino brillante e luminoso con vivi riflessi dorati.
- Perlage: Finissimo, denso, numeroso e di buona persistenza nel calice.
- Profumo: Intenso e fragrante, con spiccate note di fiori bianchi, mela verde, pera, agrumi freschi, vaniglia e crosta di pane fragrante.
- Gusto: Secco, cremoso ed avvolgente; al palato sfoggia un’impeccabile armonia tra la spina acida rinfrescante, la morbidezza del frutto e una piacevole vena minerale finale.
IL CONSIGLIO DI MYFIESTA
I classici spumanti da aperitivo rischiano talvolta di presentare un profilo banale o una bollicina poco persistente. Al contrario, questo Spumante Francois Montand Metodo Tradizionale Brut Blanc De Blancs offre la finezza tattile e la pulizia di un autentico Metodo Tradizionale francese. Infatti, il formato scorta in cartone da 6 bottiglie assicura un’eccellente scorta in cantina, garantendo sempre la bottiglia giusta da stappare per accogliere gli ospiti all’improvviso o celebrare un brindisi imprevisto. Inoltre, la cura enologica di François Montand assicura una costanza qualitativa e un equilibrio di gusto davvero impeccabili. Per questa ragione, rappresenta la scelta perfetta per chi cerca una bollicina raffinata, snella e di grande impatto gastronomico. Di conseguenza, potete abbinarlo con grande successo a tutto pasto.
PERCHÉ SCEGLIERLO
- Conveniente cartone da 6 bottiglie, perfetto per eventi, scorta in cantina e feste.
- Tradizione e marchio François Montand a garanzia del Metodo Tradizionale francese.
- Infatti, la cuvée Blanc de Blancs regala un sorso cremoso, fresco ed elegante.
- Inoltre, la rifermentazione in bottiglia assicura un perlage fine, persistente e piacevole.
LA CANTINA
François Montand è un marchio storico legato alla tradizione spumantistica francese, le cui radici affondano nella regione dello Jura fin dal 1940, quando François Montand decise di produrre bollicine d’eccellenza seguendo la Méthode Traditionnelle. Infatti, la maison si distingue per la costante ricerca dell’equilibrio tra la freschezza del frutto e la ricchezza dell’affinamento sui lieviti. Inoltre, l’impiego di tecnologie moderne abbinato alla passione artigianale permette di offrire spumanti di riconosciuta eleganza in tutto il mondo. Di conseguenza, ogni bottiglia firmata François Montand è sinonimo di fascino, qualità e puro stile francese.
PREMI E RICONOSCIMENTI
- Gilbert & Gaillard: Medaglia d’Oro (riconosciuto per l’eccellente rapporto qualità-piacevolezza)
- Concours National des Crémants: Riconoscimenti di rilievo per la costante qualità della gamma Blanc de Blancs.
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