Spumante Cuvèe Brut Millesimato Borgo Supremo 6 Bottiglie

Spumante Cuvée Brut Millesimato Borgo Supremo

Il Metodo di Produzione

Lo Spumante Cuvée Brut Millesimato Borgo Supremo si ottiene da un’attenta selezione di uve a bacca bianca, in particolare Glera e Chardonnay. Queste uve, scelte per la loro spiccata acidità e i loro profumi distintivi, vengono vendemmiate nel momento di massima espressione aromatica. La spumantizzazione avviene tramite il Metodo Charmat, un processo che si svolge in grandi recipienti d’acciaio a temperatura controllata. L’attenta gestione di questa seconda fermentazione, che dura diverse settimane, permette di ottenere un perlage fine e persistente, e di esaltare la freschezza e le note fruttate e floreali che caratterizzano questo spumante. Essendo un “Millesimato”, questo spumante viene prodotto con uve raccolte in una singola annata, dichiarata in etichetta, garantendone la massima qualità e unicità.

Le Proprietà Organolettiche

• Esame Visivo: Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, animato da un perlage fine e continuo che forma una spuma soffice ed elegante.
• Esame Olfattivo: Il bouquet è delicato e raffinato. Si distinguono note fruttate di mela, pera e agrumi, che si fondono armoniosamente con sentori floreali di biancospino e acacia.
• Esame Gustativo: Al palato è secco, ma non privo di morbidezza. La freschezza e la vivacità sono supportate da una piacevole sapidità. Il sorso è equilibrato e persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e armonia.

Abbinamenti Consigliati

Questo Spumante Cuvée Brut Millesimato è un eccellente aperitivo, ma la sua struttura lo rende un partner ideale per una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con antipasti di salumi leggeri, risotti con verdure, formaggi freschi e piatti a base di pesce, come insalate di mare, crostacei al vapore o fritti misti.

Temperatura di Servizio

Per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e la freschezza, si consiglia di servire questo spumante a una temperatura di 6-8°C.

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