Spumante Brut Rocca dei Forti Cantine Togni 6 Bottiglie
6,00 €
Caratteristiche:
- Denominazione: Spumante
- Regione: Marche
- Gradazione: 11,5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Si
Spumante Brut Rocca dei Forti
Il Metodo di Produzione
Lo Spumante Brut Rocca dei Forti è il risultato di un’attenta vinificazione che celebra la freschezza e l’eleganza. Nasce da una selezione di vini bianchi, ottenuti da uve provenienti dai territori più vocati. La presa di spuma avviene con il Metodo Charmat (o Martinotti), che si svolge in autoclavi d’acciaio a temperatura controllata. Questa tecnica permette di preservare al meglio le note fruttate e floreali delle uve, conferendo al vino un perlage fine e persistente, e un profilo aromatico diretto e piacevolmente beverino.
Le Proprietà Organolettiche
- Esame Visivo: Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da riflessi dorati che ne esaltano la brillantezza. Il perlage è fine, numeroso e persistente, formando una spuma soffice ed elegante.
- Esame Olfattivo: Il profumo è delicato e fine, con sentori di frutta a polpa gialla, come mela e agrumi, che si uniscono a fragranze floreali di acacia e accenni di frutta secca.
- Esame Gustativo: Al palato è fresco, fruttato e piacevolmente sapido. La giusta acidità lo rende vivace ed equilibrato, con un finale pulito e un retrogusto lungo e armonico.
Abbinamenti Consigliati
La versatilità dello Spumante Brut Rocca dei Forti lo rende perfetto per molteplici occasioni. È l’ideale per l’aperitivo, ma si abbina magnificamente anche a piatti più strutturati. Si consiglia di gustarlo con involtini di salmone affumicato, crudités di pesce, crostacei alla griglia, e primi piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.
Temperatura di Servizio
Per esaltarne al massimo le qualità, si raccomanda di servire lo Spumante Brut Rocca dei Forti a una temperatura di 4-6°C.
La Storia di Cantine Togni
Rocca dei Forti è la linea di spumanti prodotta da Cantine Togni, un’azienda che dal 1950 ha fatto della passione per il vino e della visione imprenditoriale i suoi punti di forza. Fondata da Luigi Togni, pioniere nella produzione di spumanti nel territorio marchigiano, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, diventando un punto di riferimento nel settore. Oggi, con l’impegno della terza generazione, continua a produrre spumanti di alta qualità, riconosciuti a livello nazionale e internazionale per la loro eccellenza e la loro capacità di celebrare i momenti di quotidianità.
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