Produzione e Filosofia
Prodotto nei vigneti più vocati della tenuta, nel cuore della zona di Montepulciano, questo vino nasce da una selezione rigorosa di uve Sangiovese, localmente chiamato Prugnolo Gentile. La filosofia di Fattoria del Cerro punta a un’estrazione delicata ma profonda, seguita da un affinamento sapiente che dona al vino struttura e complessità aromatica. L’obiettivo è quello di esaltare la tipicità del suolo, garantendo un equilibrio impeccabile tra la freschezza varietale e l’evoluzione terziaria.Silineo Vino Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate.
- Profumo: Bouquet complesso e suadente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, viola mammola, spezie dolci e sottili accenni di tabacco.
- Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini nobili e vellutati che sostengono una freschezza vibrante, chiudendo su un finale lungo e persistente.
Il consiglio di MyFiesta
Il Silineo si distingue nel panorama dei Nobile per una rara pulizia espressiva che ne esalta la nobiltà del nome. L’appassionato esperto saprà cogliere la perfetta integrazione tra il frutto e le note del legno, elementi che rendono questo vino un partner gastronomico eccezionale. È un’etichetta che esprime il massimo della sua personalità dopo un’adeguata ossigenazione, rivelando una complessità che evolve nel bicchiere in modo affascinante.
Perché sceglierlo
- Tipicità assoluta: Un’interpretazione magistrale del Sangiovese di Montepulciano.
- Struttura ed eleganza: Un vino potente ma di grande beva e piacevolezza.
- Versatilità gastronomica: Ideale per arrosti, selvaggina e piatti di carne di alta qualità.
- Prestigio storico: Fattoria del Cerro è una delle realtà più autorevoli e storiche di questa celebre denominazione.
La Cantina
Fattoria del Cerro, situata a Acquaviva di Montepulciano, rappresenta una delle aziende vitivinicole più importanti della zona. Con una storia che si intreccia profondamente con la tradizione vinicola del Montepulciano, la cantina coniuga una conduzione esperta dei vigneti con una visione orientata all’eccellenza, valorizzando l’identità di ogni singolo appezzamento per creare vini di carattere.
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