Prosecco Santa Margherita Valdobbiadene DOCG Brut | MyFiesta
12,07 €
Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut raffinato, armonioso e di grande nitidezza, perfetto per chi cerca una bollicina versatile ma dal profilo secco e moderno. Ideale per accompagnare aperitivi di classe, pasti a base di pesce e momenti di celebrazione, si distingue per la straordinaria freschezza e la firma inconfondibile di una delle cantine simbolo del Made in Italy.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Colline di Conegliano-Valdobbiadene (Treviso)
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Affinamento sui Lieviti: Circa 1-2 mesi in autoclave
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 11,5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Antipasti di mare, carpacci di pesce, sushi, risotti alle erbe, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Produzione e Filosofia
Prodotto nell’area storica della DOCG di Conegliano-Valdobbiadene, questo spumante nasce da uve Glera coltivate su terreni collinari a matrice argillosa e calcarea. La fermentazione avviene in autoclavi di acciaio secondo il Metodo Martinotti (Charmat) a temperatura controllata per preservare intatti gli aromi primari dell’uva e garantire la massima purezza espressiva.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino tenue e brillante con lievi riflessi verdolini.
- Perlage: Fine, persistente, vivace e di grande eleganza.
- Profumo: Intenso e fragrante, con spiccate note di mela renetta, pera e delicati sfumature floreali di fiori bianchi e pesca.
- Gusto: Asciutto, fresco e ben bilanciato, con un’acidità vibrante che dona grande bevibilità e un finale pulito e sapido.
Il Consiglio di MyFiesta
La versione Brut di Santa Margherita offre un’interpretazione più dritta e gastronomica del Prosecco Superiore rispetto alla classica versione Extra Dry. È una bollicina perfetta per chi apprezza il sorso secco e minerale, capace di valorizzare appieno la finezza delle uve di collina senza eccessi di dolcezza.
Perché Sceglierlo
- Punto di forza principale: Sorso secco, fresco e di straordinaria bevibilità.
- Caratteristica distintiva: Grande equilibrio tra la componente fruttata e la spinta acida.
- Qualità territoriale o produttiva: Uve coltivate nell’eccellenza collinare della DOCG di Valdobbiadene.
- Rapporto qualità-prezzo: Brand iconico che garantisce una costanza qualitativa impeccabile a ogni vendemmia.
La Cantina
Santa Margherita è una delle pietre miliari dell’enologia italiana, fondata nel 1935 dal Conte Gaetano Marzotto. Protagonista dell’evoluzione del vino italiano nel mondo, la cantina unisce una visione moderna della viticoltura al rispetto dell’ambiente e alla valorizzazione dei territori più vocati d’Italia.
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