Col di Sasso Toscana IGT 2023 Banfi ( 6 Bottiglie )
8,48 €
Se stai cercando un rosso toscano moderno, accattivante e dalla beva straordinariamente piacevole, perfetto per svoltare le tue cene informali o i barbecue con amici, questo lotto da 6 bottiglie è l’acquisto ideale.
Il Col di Sasso di Banfi unisce la freschezza fruttata del Sangiovese alla struttura internazionale del Cabernet Sauvignon, creando un blend dinamico ed estremamente versatile.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigno: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
- Annata: 2023
- Regione: Toscana
- Gradazione: 13% Vol.
- Temperatura di servizio: 15° – 16°C
- Formato: 6x75cl (Cassa da 6 bottiglie)
- Abbinamenti: Primi piatti al ragù, pizza, hamburger gourmet, carni bianche alla griglia, grigliate di maiale e taglieri di affettati misti.
Produzione e Filosofia
Il nome “Col di Sasso” (Collina dei Sassi) richiama la natura dei terreni più ciottolosi e calcarei delle colline di Montalcino, dove nascono le uve per questo blend.Rosso Toscana Col di Sasso Banfi 6 Bottiglie
La vinificazione dell’annata 2023 è stata condotta per privilegiare la fragranza e la pulizia espressiva dei vitigni. La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce medio-breve per estrarre colore e preservare la morbidezza del tannino.
L’affinamento si svolge interamente in vasche d’acciaio inox, una precisa scelta enologica mirata a catturare la giovinezza del frutto senza alcuna interferenza del legno.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso, vivace e giovanile.
- Profumo: Bouquet marcatamente fruttato, dominato da note distinte di ciliegia, amarena e frutti neri, arricchito da leggere sfumature vegetali e speziate.
- Gusto: Fresco, morbido e dall’ottimo equilibrio. Al palato si rivela snello, scorrevole e dal tannino levigato, con un finale pulito e fruttato di grandissima beva.
Il Consiglio di MyFiesta
Da sommelier, vi consiglio di non sottovalutare questo vino nei mesi caldi: servito leggermente fresco (intorno ai 14-15°C), diventa un compagno eccezionale per gli aperitivi a base di salumi e formaggi. La cassa da 6 bottiglie è un fantastico jolly quotidiano, ideale da tenere sempre pronta per gli ospiti dell’ultimo minuto.
Perché sceglierlo
- Scorta da 6 Bottiglie: Convenienza e versatilità sempre a disposizione nella tua cantina per ogni occasione conviviale.
- Blend Intelligente: Unisce l’acidità vibrante del Sangiovese toscano alla morbidezza e al colore del Cabernet Sauvignon.
- Solo Acciaio: L’assenza di legno garantisce un sorso pulito, leggero, scattante e mai pesante.
La Cantina
Fondata a Montalcino nel 1978 dai fratelli John e Harry Mariani, Banfi è una delle realtà vitivinicole più importanti e avanguardistiche del mondo. Celebre per il rigore scientifico applicato alla selezione dei cloni e per un protocollo pionieristico di sostenibilità ambientale, l’azienda riesce a garantire uno standard qualitativo impeccabile e costante, sia nelle grandi riserve sia nei vini pensati per la piacevolezza quotidiana.
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