Rosso di Montalcino Mastrojanni: Un Gioiello del Territorio Toscano
Il Rosso di Montalcino Mastrojanni è un vino rosso DOC che incarna l’essenza del territorio senese. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, questo vino esprime un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità.
Produzione
- Uve: 100% Sangiovese provenienti da vigne situate a sud-est di Montalcino.
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia e Allier. Questo processo conferisce al vino complessità e struttura.
- Affinamento: Dopo l’affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
- Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, mora), spezie (pepe nero, chiodi di garofano) e sentori balsamici.
- Gusto: Equilibrato, con tannini morbidi e vellutati, buona acidità e un finale lungo e persistente.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia o brasate, formaggi stagionati e salumi.
La Cantina Mastrojanni
La cantina Mastrojanni è profondamente legata al territorio di Montalcino. La passione per la viticoltura e la vinificazione si tramanda da generazioni, e i vini prodotti riflettono la cura e l’attenzione che l’azienda dedica ad ogni fase del processo produttivo. La filosofia della cantina è quella di produrre vini di alta qualità, espressione autentica del terroir.
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