Produzione e Filosofia
Il Rosso di Montalcino Mastrojanni nasce nei vigneti esposti a sud-est, dove il Sangiovese Grosso trova condizioni pedoclimatiche ideali. La vinificazione è condotta con la massima cura per preservare l’integrità del frutto. L’affinamento in botte di rovere conferisce al vino una complessità armoniosa, mantenendo inalterata quella vibrante freschezza che rende questo vino un punto di riferimento per l’intera denominazione.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino vivace, riflessi brillanti.
- Profumo: Intensi sentori di frutti rossi, ciliegia matura, note di sottobosco.
- Gusto: Equilibrato, tannini vellutati, freschezza dinamica, finale lungo.
Il Consiglio di MyFiesta
Per coglierne la freschezza, servilo a una temperatura leggermente inferiore rispetto ai grandi invecchiamenti. Si sposa divinamente con primi piatti al ragù di cinghiale o una classica fiorentina.
Perché sceglierlo
- Tipicità: La pura espressione del Sangiovese Grosso montalcinese.
- Eleganza Mastrojanni: Lo stile inconfondibile di una delle cantine più iconiche.
- Bevibilità: Un vino strutturato ma pronto, di raro piacere gustativo.
La Cantina
Mastrojanni è un simbolo di Montalcino dal 1975. Situata nella zona di Castelnuovo dell’Abate, la tenuta ha contribuito a scrivere la storia del territorio, grazie a una dedizione assoluta verso la qualità e un rispetto profondo per la natura, producendo etichette che sono pietre miliari della viticoltura italiana.
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