Ribolla Gialla La Boatina: Un’espressione autentica e raffinata del Friuli
La Ribolla Gialla La Boatina è un vino bianco che incarna l’eleganza e la freschezza del Friuli, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Un calice di questa Ribolla Gialla è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la ricchezza di questa terra.
Vinificazione
Le uve Ribolla Gialla, coltivate nei vigneti della Boatina, in terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, vengono vendemmiate a mano con cura. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi varietali.
Proprietà organolettiche
- Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
- Profumo: intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori minerali.
- Sapore: fresco, sapido, minerale, con una buona struttura e persistenza aromatica.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. È ideale anche come aperitivo.
Temperatura di servizio
10-12°C
Storia dell’azienda
La Boatina è una cantina storica situata nel cuore del Friuli, in una zona particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi di qualità. L’azienda, fondata nel 1892, è oggi guidata dalla famiglia Felluga, che continua a portare avanti la tradizione di famiglia con passione e dedizione. I vini La Boatina sono apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità, eleganza e originalità.
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