Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Crede Bisol | MyFiesta
14,26 €
Un Prosecco Superiore di straordinaria eleganza e precisione, perfetto per chi ricerca una bollicina asciutta, minerale e profonda. Nello specifico, si dimostra il compagno ideale per aperitivi raffinati, cene a base di crudi di mare o risotti delicati. Inoltre, grazie alla sua struttura scolpita nei terreni argillosi di Valdobbiadene, merita grande attenzione poiché offre una lettura gastronomica e complessa del territorio.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Valdobbiadene (Treviso)
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Affinamento sui Lieviti: In autoclavi d’acciaio con breve sosta sui lieviti
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 11,5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Aperitivi, crudi di pesce, sushi e sashimi, antipasti di mare, risotti alle erbe, carni bianche delicate.
Produzione e Filosofia
Ottenuto nel cuore della celebre denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, questo Brut nasce prevalentemente da uve Glera affiancate da percentuali di Verdiso e Pinot Bianco. Il nome “Crede” richiama direttamente i terreni argillosi di origine marnosa su cui sorgono i vigneti aziendali. In seguito alla presa di spuma con Metodo Martinotti in autoclavi d’acciaio, lo spumante esprime la filosofia Bisol: valorizzare le sfaccettature dei singoli micro-terroir di Valdobbiadene con uno stile puro e rigoroso.Prosecco Superiore Bisolb 1542 Valdobbiadene DOCG BRUT Crede
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti.
- Perlage: Particolarmente fine, fitto e di lunga persistenza.
- Profumo: Intenso e raffinato, caratterizzato da note di fiori bianchi, mela verde, pera e spiccati richiami minerali.
- Gusto: Asciutto, fresco e sapido, con una struttura cremosa e un finale decisamente pulito e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Certamente una delle espressioni più gastronomiche e misurate dell’intera zona DOCG. Infatti, la versione Brut permette al timbro minerale del suolo argilloso di emergere con estrema nettezza senza filtri zuccherini. Parallelamente, gli appassionati ne apprezzeranno la verticalità al palato, unitamente a una piacevole pienezza conferita dal tocco di Pinot Bianco nel blend.
Perché Sceglierlo
- Profilo secco e minerale: Infatti, la dosatura Brut valorizza la freschezza e la sapidità del terroir.
- Uvaggio storico e complesso: Allo stesso modo, l’aggiunta di Verdiso e Pinot Bianco regala sfumature e profondità uniche.
- Cru di carattere: Di conseguenza, nasce da specifici vigneti collinari ricchi di argilla (“crede”), garanzia di grande struttura.
- Eccellenza gastronomica: Pertanto, rappresenta una bollicina poliedrica capace di reggere l’intero pasto con classe.
La Cantina
La famiglia Bisol vanta una secolare tradizione vitivinicola nel territorio di Valdobbiadene, radicata fin dal XVI secolo. Attraverso la cura diretta dei propri vigneti collinari, infatti, la storica maison si distingue per la capacità di esaltare le differenti sfumature dei suoli locali con rigore tecnico e rispetto per l’ambiente.
Non perderti le nostre occasioni!
Scopri le ultime etichette selezionate e le nostre Offerte del Mese.
Continua a esplorare la nostra selezione:
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.