Prosecco Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Villa Sandi
26,96 €
Sei alla ricerca di una bollicina lussuosa, iconica, cremosa e di straordinaria eleganza formale firmata da una delle Maison simbolo dell’eccellenza spumantistica veneta? Il Prosecco Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Villa Sandi è la scelta ideale per chi desidera il massimo della raffinatezza e dell’armonia nel calice. È perfetto per celebrare le occasioni più importanti, brindisi memorabili, accompagnare la grande pasticceria o da regalare a un vero cultore del Prosecco.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
- Regione: Veneto
- Zona di Produzione: Collina del Cartizze, Valdobbiadene (TV)
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Affinamento sui Lieviti: Alcuni mesi in autoclave
- Dosaggio: Dry
- Gradazione: 11.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6° – 8° C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Pasticceria secca, crostate con frutta fresca, focacce artigianali, panettone, dessert lievitati, formaggi erborinati leggeri o come raffinata bollicina da fine pasto.
Produzione e Filosofia
Questo spumante capolavoro nasce nell’esclusivo micro-territorio di soli 107 ettari denominato Cartizze, incastonato tra le colline più scoscese di Valdobbiadene. Prodotto con uve Glera in purezza raccolte a mano a perfetta maturazione, la presa di spuma avviene tramite Metodo Martinotti / Charmat lento a temperatura controllata presso la tenuta di Villa Sandi. La filosofia della cantina unisce il rispetto per l’ambiente e il territorio all’impiego di tecnologie enologiche d’avanguardia per esaltare l’inimitabile cifra aromatica del Cartizze.
Profilo Sensoriale
- Colore: Si presenta di un luminoso e brillante giallo paglierino con vividi riflessi dorati.
- Perlage: Al bicchiere, regala una grana finissima, fitta, setosa e di lunghissima persistenza.
- Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è di una ricchezza e ampiezza straordinaria, con intensi profumi di mela matura, pesca gialla, frutta esotica, fiori di glicine e delicati tocchi di miele d’acacia.
- Gusto: In bocca, il sorso si rivela fresco, vellutato, amabile ed estremamente armonico, sorretto da una cremosità avvolgente e da una raffinata vena sapida.
Il Consiglio di MyFiesta
Villa Sandi riesce a interpretare il Cartizze regalandogli un bilanciamento magistrale tra la dolcezza residua della tipologia Dry e una trama acida sorprendentemente viva. Gli appassionati più esigenti sapranno cogliere l’incredibile pulizia del finale e la qualità della materia prima, che rende la beva vellutata e mai stucchevole.
Perché sceglierlo
- Grand Cru di Valdobbiadene: Prodotto nella zona collinare più famosa, vocata e preziosa della denominazione.
- Eleganza e stile Villa Sandi: Marchio di prestigio internazionale, garanzia di perfezione enologica.
- Armonia sensoriale impeccabile: Il punto d’incontro perfetto tra ricchezza aromatica, morbidezza e freschezza.
- Bottiglia da collezione e regalo di lusso: Design raffinato ideale per i brindisi più importanti.
La Cantina
Situata a Crocetta del Montello, Villa Sandi è una splendida villa palladiana del ‘600 ed è al contempo il cuore pulsante dell’azienda guidata dalla famiglia Moretti Polegato. Da generazioni punto di riferimento per le bollicine venete, la cantina promuove una viticoltura sostenibile e attenta alla biodiversità attraverso la certificazione “Biodiversity Friend”. L’obiettivo di Villa Sandi è portare nel mondo l’eleganza, la cultura e la qualità superiore delle colline di Valdobbiadene.
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