Primitivo di Manduria DOC 2022 888 6 Bottiglie
8,05 €
Sei alla ricerca di una scorta di rosso pugliese di straordinaria struttura, denso, caldo e travolgente? Il lotto da 6 Bottiglie di Primitivo di Manduria DOC 2022 “888” è la scelta ideale per chi desidera assicurarsi una riserva di valore d’eccellenza. È perfetto per accompagnare cene importanti, grigliate di carne ricche di sapore o per serate tra appassionati di rossi potenti e avvolgenti.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
- Vitigno: 100% Primitivo
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Gradazione: 14.5% Vol.
- Temperatura di servizio: 16° – 18° C
- Formato: 6 x 75cl
- Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, arrosti di agnello, spezzatini ricchi, brasati, cacciagione, primi piatti con ragù di cinghiale e formaggi stagionati come il Pecorino di Maglie.
Produzione e Filosofia
Questo vino rappresenta la massima espressione dell’areale di Manduria, cuore pulsante della viticoltura pugliese. Nello specifico, nasce da vigneti coltivati su terreni rossi ricchi di ferro e calcare, baciati da un sole generoso. Il vitigno utilizzato è il Primitivo in purezza.
Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’annata 2022 vengono raccolte a perfetta maturazione fenolica. In seguito, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce è prolungata. In questo modo, si estrae la massima concentrazione di colore e tannini. Successivamente, il vino svolge un periodo di affinamento che ne leviga le spigolature. Questa scelta enologica consente di domare l’imponente struttura alcolica. Al contempo, preserva la dolcezza naturale del frutto e regala un sorso setoso e profondo.
Profilo Sensoriale
- Colore: Si presenta con un rosso rubino cupo e impenetrabile. Inoltre, mostra intensi riflessi granati che ne risaltano la densità.
- Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è travolgente e complesso. Spiccano nitide note di confettura di prugne, amarena sotto spirito e fichi secchi. Successivamente, emergono sfumature di cacao, vaniglia e spezie dolci.
- Gusto: In bocca, il sorso è opulento, caldo e vellutato. La trama tannica è estremamente morbida. Inoltre, la bella struttura guida il palato verso un finale lunghissimo e piacevolmente fruttato.
Il Consiglio di MyFiesta
Un piccolo segreto da sommelier: il Primitivo di Manduria “888” è un vero e proprio vino da meditazione. Infatti, la scorta da 6 bottiglie è un passe-partout per le grandi occasioni. Si adatta benissimo ai piatti ricchi di carne e alla caggagione. Inoltre, la sua straordinaria morbidezza lo rende perfetto a fine pasto. Di conseguenza, puoi stapparlo da solo o insieme a del cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao. In questo modo, regalerai ai tuoi ospiti un’esperienza sensoriale unica.
Perché sceglierlo
- Scorta per grandi occasioni: Il formato da 6 bottiglie assicura la riserva ideale. Inoltre, è perfetto per pranzi festivi e cene importanti.
- Potenza di Manduria: Rappresenta l’icona dei rossi del Sud. Infatti, garantisce un sorso avvolgente e indimenticabile.
- Morbido e vellutato: Offre un profilo tannico dolce. Pertanto, è la scelta giusta per chi ama i vini caldi e fruttati.
La Cantina
Le produzioni legate al Primitivo di Manduria “888” nascono con l’obiettivo di valorizzare l’identità del terroir salentino e ionico. La filosofia aziendale unisce la tradizione contadina alle moderne tecniche di cantina. Allo stesso tempo, pone una cura maniacale nella selezione dei grappoli. Grazie a questo approccio, la cantina garantisce un livello qualitativo elevato, regalando vini capaci di raccontare il calore e la generosità della Puglia.
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