Primitivo di Manduria Feudi Di San Gregorio

Uve: 100% Primitivo, un vitigno autoctono pugliese che dona al vino un profilo aromatico inconfondibile.
Colore: Rosso rubino intenso, spesso con riflessi granati.
Profumo: Un bouquet ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora), spezie (cannella, pepe nero), liquirizia e talvolta sentori di viola.
Gusto: Morbido, avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente, caratterizzato da note fruttate e speziate.

Produzione:

Feudi di San Gregorio è attenta a valorizzare al massimo le caratteristiche del terroir pugliese. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio, con una macerazione delle uve che permette di estrarre il massimo dei profumi e dei colori. Successivamente, il vino matura in acciaio per alcuni mesi, affinandosi e ammorbidendo i tannini.

Come gustarlo al meglio:

Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti conditi con sughi corposi.
Degustazione: Versalo in un calice ampio e lascia ossigenare per qualche minuto prima di assaggiarlo.

Proprietà organolettiche:

Alcool: Generalmente intorno ai 14,5% vol.
Acidità: Moderata, ben equilibrata con l’alcol e i tannini.
Tannini: Presentano una buona struttura, ma sono avvolgenti e non aggressivi.

Storia di Feudi di San Gregorio:

Feudi di San Gregorio è una delle cantine più importanti della Puglia, con una lunga tradizione vitivinicola. Fondata negli anni ’20, l’azienda si è distinta per la sua capacità di interpretare al meglio i vitigni autoctoni pugliesi, come il Primitivo e la Negroamaro. Oggi, Feudi di San Gregorio è presente in tutto il mondo, sinonimo di qualità e autenticità.

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