Champagne Pommery Royal Blue Sky Astucciato | MyFiesta
Il prezzo originale era: 74,00 €.59,15 €Il prezzo attuale è: 59,15 €.
Un’interpretazione innovativa, audace e ultra-contemporanea firmata Pommery, pensata per chi cerca una bollicina gourmand, fresca e creata appositamente per essere gustata on the rocks. Perfetto per party estivi, aperitivi informali di classe al mare e momenti di condivisione creativi. Un’etichetta affascinante che merita attenzione perché reinventa il rituale dello Champagne, unendo la storica eleganza della Maison a una nuova esperienza di degustazione informale.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Reims, Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 36 mesi nelle storiche cave di gesso (crayères)
- Dosaggio: Demi-Sec (circa 38-40 g/l)
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6-8 °C (con cubetti di ghiaccio)
- Formato: 75 cl (con astuccio)
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Servito con ghiaccio ed elementi botanici (scorza di pompelmo, zenzero, menta), finger food salati, foie gras, tapas agrodolci, dessert alla frutta e pasticceria secca.
Produzione e Filosofia
Prodotto nel cuore della regione della Champagne, il Royal Blue Sky nasce da un assemblaggio equilibrato con dominante Pinot Noir per la struttura, integrato dal Pinot Meunier per la rotondità del frutto e dallo Chardonnay per la freschezza acida. Realizzato secondo il Metodo Classico e rifinito con un dosaggio intentionally più elevato (Demi-Sec), incarna la visione d’avanguardia della Maison Pommery nell’offrire una cuvée concepita per esaltarsi all’impatto con il ghiaccio.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo dorato brillante dai riflessi caldi e luminosi.
- Perlage: Fine, continuo e di grande vivacità.
- Profumo: Intenso e avvolgente, con spiccate note di fichi secchi, mandorla tostatata, scorza d’arancia confit, mango e sfumature di pasticceria e spezie dolci.
- Gusto: Ampio, setoso e rotondo al palato; la spiccata morbidezza viene bilanciata al meglio dal freddo del ghiaccio, lasciando una sensazione di viva freschezza nel finale.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ai tradizionali Champagne Brut della Maison, il Royal Blue Sky è formulato specificamente per liberare la sua vera concentrazione aromatica solo quando versato in ampi calici da degustazione su cubetti di ghiaccio. Un appassionato o un mixologist ne apprezzerà l’eccezionale versatilità, soprattutto se guarnito con un tocco di buccia di pompelmo rosa o foglioline di menta fresca per amplificare la nota citrina.
Perché Sceglierlo
- Studiato per la degustazione con ghiaccio: Formulazione speciale che mantiene struttura ed equilibrio anche “on the rocks”.
- Packaging dal forte impatto esthetico: Presentato con astuccio originale rigido nell’iconico ed elegante colore blu sky.
- Profilo morbido e fruttato: Gusto avvolgente e immediato che conquista dal primo sorso.
- Innovazione firmata Pommery: L’autorevolezza di una grande Maison di Reims in una veste moderna.
La Cantina
Fondata a Reims nel 1836, la Maison Pommery è storicamente celebre per lo spirito pionieristico di Madame Pommery, creatrice del primo Champagne Brut nel 1874. Oggi la cantina continua ad abbinare l’eredità storica delle sue magnifiche cave di gesso (crayères) romane con una costante spinta verso la ricerca, la creatività e la contemporaneità.
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