POMMERY Rosé Brut Royal Champagne con Astuccio

Un’Espressione Delicata e Vivace

Questo POMMERY Rosé Brut Royal Champagne con Astuccio incarna l’essenza dello stile Pommery: freschezza, vivacità e un’innata eleganza. Fin dal primo sguardo, il suo colore rosa tenue, con riflessi leggermente salmone, promette un’esperienza sensoriale unica. Il perlage fine e persistente danza nel calice, anticipando un bouquet olfattivo di rara finezza.

Metodo di Elaborazione: L’Arte dell’Assemblage

La sua vibrante tonalità rosata è ottenuta attraverso un sapiente assemblaggio di vini bianchi Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con l’aggiunta di una percentuale di vino rosso proveniente da uve Pinot Noir vinificate in rosso. Questo conferisce al Pommery Rosé Brut Royal la sua caratteristica complessità aromatica e la sua delicata struttura. La rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico o Champenoise, e un affinamento sui lieviti per un periodo adeguato, ne esaltano la finezza e la complessità.

Profilo Sensoriale: Un’Esplosione di Freschezza

Al naso si svela un bouquet fragrante e delicato, dominato da note di piccoli frutti rossi come il ribes e la fragolina di bosco, arricchite da sfumature floreali di rosa e da un leggero tocco agrumato. In bocca, l’attacco è vivace e fresco, con una piacevole acidità che ne sostiene la beva. La sua effervescenza cremosa accarezza il palato, rivelando un corpo elegante e armonioso, con un finale persistente e piacevolmente fruttato.

Abbinamenti Gastronomici: Un’Armonia di Sapori

La sua versatilità lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. Si esalta con antipasti delicati a base di pesce crudo, crostacei e salumi leggeri. A tavola, accompagna con eleganza piatti a base di pesce, carni bianche delicate e preparazioni a base di verdure. La sua freschezza lo rende perfetto anche con dessert a base di frutta fresca o dolci poco zuccherati.

Temperatura di Servizio: L’Esaltazione degli Aromi

Per apprezzarne appieno la complessità aromatica e la vivacità, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra gli 6 e gli 8 gradi Celsius. Un raffreddamento graduale esalterà le sue note fruttate e la sua effervescenza.

Maison Pommery: Un’Eredità di Innovazione ed Eleganza

La storia di Maison Pommery è intrisa di audacia e visione. Fondata nel 1836, ha saputo distinguersi nel panorama della Champagne grazie alla sua capacità di innovare e di imporre uno stile unico, caratterizzato da vini eleganti, freschi e di grande finezza. Madame Pommery, figura iconica, ha guidato la Maison con spirito imprenditoriale e intuizione, contribuendo a plasmare l’immagine del Champagne nel mondo. Ancora oggi, Pommery continua a essere un simbolo di eccellenza e di un’arte dello Champagne senza tempo.

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