Pinot Grigio Valdadige DOC Santa Margherita 6 Bottiglie

Il pioniere che ha ridefinito il bianco italiano

Il Pinot Grigio Santa Margherita è il vino ideale per chi cerca l’eccellenza in termini di pulizia, freschezza ed eleganza senza tempo. È la scelta perfetta per un aperitivo di alto profilo, per celebrare occasioni speciali o per chi desidera un bianco versatile che garantisca sempre un successo assoluto con ogni commensale.

Produzione e Filosofia

Questo vino rappresenta una pietra miliare: nel 1961, Santa Margherita fu la prima cantina a vinificare in bianco le uve del Pinot Grigio, eliminando il contatto con le bucce e creando lo stile che oggi tutto il mondo ammira. Le uve provengono dai vigneti dell’Alta Valle dell’Adige, un territorio caratterizzato da forti escursioni termiche che fissano i profumi. La filosofia produttiva è improntata alla precisione: fermentazione in acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini per conferire struttura e fragranza prima dell’imbottigliamento.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo paglierino cristallino e luminoso, specchio di una lavorazione tecnica impeccabile.

• Profumo: Al naso è intenso e pulito, caratterizzato da un bouquet fine di mela Golden, pera matura e freschi sentori di fiori di agrumi e biancospino.

• Gusto: In bocca è secco, fresco e vivace. Si distingue per una sapidità minerale ben integrata che dona persistenza al sorso, chiudendo con una piacevole e rinfrescante nota fruttata.

Il Consiglio di MyFiesta

State acquistando “il” Pinot Grigio per eccellenza. Il mio consiglio è di tenerne sempre una bottiglia di riserva in cantina: la sua costanza qualitativa lo rende il porto sicuro per ogni cena improvvisata dove l’eleganza non deve mancare. Servitelo rigorosamente a 10°C per apprezzarne la tensione acida.

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Cruditè di mare, insalate di mare tiepide o tartine al salmone affumicato.

• Primi: Risotti alle erbe fini, pasta alle vongole o zuppe di verdure leggere.

• Secondi: Pesce bianco al forno (orata o branzino), carni bianche fredde o soufflé di formaggio.

Perché sceglierlo

1. Un’Icona Mondiale: È il vino che ha inventato lo stile moderno del Pinot Grigio italiano.

2. Affidabilità Assoluta: Uno standard qualitativo costante che non delude mai le aspettative.

3. Eleganza e Freschezza: Un profilo sensoriale equilibrato che si adatta a una gamma infinita di piatti.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C.

La Cantina

Santa Margherita, fondata nel 1935 dal Conte Gaetano Marzotto, è una delle realtà vinicole più storiche e prestigiose d’Italia. Protagonista della “rivoluzione dei bianchi”, la cantina ha saputo legare il proprio nome alla valorizzazione dei territori più vocati, dal Trentino alla Franciacorta, mantenendo sempre un focus sull’innovazione sostenibile e sull’eleganza dei propri prodotti.

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