Petit Verdot 2024 Casale del Giglio

Produzione e Filosofia

Il Petit Verdot di Casale del Giglio è il risultato di un progetto pionieristico volto a testare l’adattabilità di vitigni internazionali nel suolo dell’Agro Pontino. Vinificato con cura in acciaio e affinato per mantenere l’esuberanza del frutto, questo vino esprime la maturazione ottimale delle uve in un clima mediterraneo che regala una morbidezza inusuale per questa varietà, mantenendo intatta la tipica speziatura.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei.
• Profumo: Ampio e complesso, dominato da note di frutti di bosco, spezie scure e un leggero accenno di tabacco.
• Gusto: Avvolgente e tannico, con una struttura importante ma equilibrata da una buona freschezza.

Il Consiglio di MyFiesta

Per godere appieno della sua complessità, servitelo a 16-18°C. È il compagno ideale per secondi piatti di carne rossa, brasati o una selezione di formaggi stagionati che ne esaltano il tannino vellutato.

Perché sceglierlo

• Espressione unica: Una delle interpretazioni più iconiche di Petit Verdot in Italia.
• Complessità aromatica: Spezie e frutti scuri si fondono in un sorso memorabile.
• Rapporto qualità-prezzo: Eccellenza riconosciuta internazionalmente a un costo accessibile.
• Personalità: Un vino che non passa inosservato, ideale per una serata speciale.

La Cantina

Casale del Giglio, fondata da Dino Santarelli nel 1967, è situata a Le Ferriere (LT). La cantina è celebre per le sue ricerche pionieristiche sui vitigni internazionali nel territorio laziale, portando la viticoltura pontina alla ribalta mondiale grazie alla visione enologica del compianto Paolo Tiefenthaler.

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