Nero d’Avola Sicilia DOC 2025 Terre di Zagara ( 6 Bottiglie )

Produzione e Filosofia

Il Nero d’Avola Terre di Zagara nasce in vigneti baciati dal sole situati nelle zone collinari più vocate della Sicilia, adagiati su terreni di matrice calcareo-argillosa che beneficiano di ottime escursioni termiche e delle fresche brezze marine. La vendemmia 2025 ha consentito di raccogliere uve perfettamente sane, mature e ricche di profumi varietali. Il processo di vinificazione prevede una diraspa-pigiatura delicata seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 10-12 giorni, con rimontaggi e delestage mirati a estrarre la massima intensità aromatica e tannini morbidi. L’affinamento si svolge prevalentemente in acciaio per preservare la fragranza originaria del frutto, concludendosi con un periodo di stabilizzazione in bottiglia prima della commercializzazione.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo, impreziosito da brillanti e giovanili riflessi violacei che ne testimoniano la perfetta integrità.
• Profumo: Al naso si apre con un ventaglio olfattivo prorompente, caldo e mediterraneo, dominato da note nette di prugna nera, amarena e marasca, magnificamente intrecciate a sentori di macchia mediterranea, carruba e un raffinato finale leggermente speziato di pepe nero e liquirizia.
• Gusto: In bocca colpisce per la sua consistenza morbida, calda e avvolgente. Il sorso è pieno e vellutato, sostenuto da una trama tannica fitta ma rotonda e da una piacevole freschezza che bilancia la struttura importante. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un piacevolissimo retrogusto fruttato.

Il Consiglio di MyFiesta

Questo formato da 6 bottiglie è il compagno ideale per scortare i piatti ricchi, speziati e strutturati della cucina mediterranea. Noi di MyFiesta vi consigliamo di servirlo in abbinamento a una classica pasta alla Norma con melanzane e ricotta salata, a una grigliata mista di carne (ottimo con l’agnello), a un saporito spezzatino di manzo o a formaggi stagionati come il Ragusano DOC o il pecorino siciliano pepato.

Perché sceglierlo

• Scorta di Calore Siciliano: Il vantaggio di avere sempre a disposizione una cassa del rosso simbolo della Sicilia, pronto a riscaldare l’atmosfera di ogni tavolata conviviale.
• Frutto Prorompente e Avvolgente: L’annata 2025 esprime al massimo la giovinezza del Nero d’Avola, regalando un sorso morbido, succoso e privo di spigoli.
• Eccellente Rapporto Qualità-Prezzo: Una soluzione ideale sia per il consumo domestico che per la ristorazione, grazie a un profilo gastronomico che mette d’accordo tutti i palati.

La Cantina

Terre di Zagara è una realtà che interpreta i vitigni autoctoni siciliani con rigore tecnico e passione. Il nome stesso richiama il profumo dei fiori d’arancio, simbolo di un’isola generosa. La cantina si focalizza sulla produzione di etichette pulite e moderne, capaci di portare nel calice l’essenza più profumata e autentica della terra sicula.

Non perderti le nostre occasioni!

Scopri le ultime etichette selezionate e le nostre Offerte del Mese.

Continua a esplorare la nostra selezione:

• Vini: Rossi, Bianchi, Frizzanti e Dolci.
• Bollicine: Champagne, Franciacorta, Spumanti e Prosecco.
• Magnum: I grandi formati per le grandi occasioni.