Negroamaro Salento IGP 2024 – Cantalupi (Conti Zecca)
L’Occasione Perfetta Il Negroamaro Cantalupi è il rosso ideale per chi cerca l’eleganza quotidiana del Salento. È perfetto per una cena tra amici, un barbecue in giardino o per accompagnare i piatti della tradizione pugliese. Sceglilo se desideri un vino di carattere, equilibrato e con quella tipica nota speziata che lo rende inconfondibile e profondamente gastronomico.
Produzione e Filosofia
La linea “Cantalupi” prende il nome da una delle tenute storiche della famiglia Conti Zecca a Leverano. La filosofia produttiva per l’annata 2024 punta sulla valorizzazione della freschezza del Negroamaro: dopo una pigiatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino riposa brevemente per mantenere intatta l’esuberanza del frutto e le note varietali. È un vino che nasce da terreni di medio impasto, capaci di donare struttura senza mai risultare pesante.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino intenso, limpido, con riflessi purpurei che ne denotano la giovinezza.
Profumo: Al naso è ampio e invitante; emergono note nitide di frutti neri (mora e prugna), accompagnate da un caratteristico sottofondo di spezie dolci, erbe mediterranee e un tocco di pepe nero.
Gusto: In bocca è asciutto, armonico e di buon corpo. Il tannino è presente ma vellutato, ben bilanciato da una freschezza persistente. Il finale è tipico del Negroamaro: lungo, pulito e con una gradevole nota amarognola.
Il Consiglio di MyFiesta 🎉
Il Cantalupi è un vino che non delude mai per la sua incredibile versatilità. Ti consigliamo di servirlo con piatti di terra saporiti o con dei salumi artigianali. Se vuoi stupire, provalo con una parmigiana di melanzane o con un piatto di orecchiette: la sua struttura saprà reggere il confronto con i sapori più decisi della nostra cucina.
Abbinamenti Gastronomici
Il compagno d’elezione per carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente anche con primi piatti conditi con ragù di carne o sughi piccanti.
Perché Sceglierlo
Tradizione Nobilitata: Prodotto da Conti Zecca, una delle famiglie che ha fatto la storia del vino salentino.
Equilibrio Perfetto: Un rosso di carattere ma estremamente facile da bere.
Qualità Costante: Un punto di riferimento per chi cerca un Negroamaro autentico e affidabile.
Temperatura di Servizio
Si consiglia di servire a 16-18°C.
La Cantina
L’azienda Conti Zecca rappresenta oltre cinque secoli di storia agraria a Leverano. Con una visione che unisce il rispetto per i vitigni autoctoni a tecniche di cantina moderne, la famiglia Zecca ha trasformato la passione per la terra in un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale, diventando ambasciatrice del Salento nel mondo.
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