Negroamaro Salento IGP “Cantalupi”: L’anima del Salento in un calice
Il Negroamaro Salento IGP “Cantalupi” è un vino che cattura l’essenza del territorio salentino, prodotto con uve Negroamaro in purezza. La sua vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare i profumi e la freschezza varietale. L’affinamento in bottiglia completa il profilo sensoriale di questo vino, rendendolo armonico e piacevole.
Profilo sensoriale: Un’esperienza sensoriale avvolgente
- Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne denotano la giovinezza.
- Profumo: Un bouquet ricco e fruttato, con note di frutti rossi maturi (amarena, prugna), sentori di spezie dolci (cannella, vaniglia) e sfumature di macchia mediterranea.
- Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta e spezie.
Abbinamenti gastronomici: Un vino versatile per la tavola
Il Negroamaro Salento IGP “Cantalupi” si abbina splendidamente a:
- Primi piatti con ragù di carne
- Carni rosse alla griglia o arrosto
- Formaggi di media stagionatura
- Piatti tipici della cucina salentina
Temperatura di servizio: Per esaltare le sue qualità
Si consiglia di servire il Negroamaro Salento IGP “Cantalupi” a una temperatura di 16-18°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Cantina Conti Zecca
Il Negroamaro Cantalupi è prodotto dalla prestigiosa cantina Conti Zecca. Situata nel cuore del Salento, la cantina Conti Zecca è una storica azienda vinicola che da generazioni si dedica alla produzione di vini di alta qualità. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per la tradizione e per il territorio, con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. Conti Zecca è una garanzia di qualità e autenticità.
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