Moscato di Pantelleria Kabir Donnafugata: Un’esplosione di profumi mediterranei
Il Moscato di Pantelleria Kabir Donnafugata è un vino dolce naturale che incarna l’essenza dell’isola di Pantelleria, un luogo dove la natura selvaggia e la tradizione millenaria si fondono in un connubio unico. Un nettare prezioso, frutto di un terroir vulcanico e di un clima caldo e ventoso, che regala uve Zibibbo di straordinaria qualità.
Un processo produttivo che rispetta la tradizione
La produzione del Moscato di Pantelleria Kabir segue metodi tradizionali, tramandati di generazione in generazione. Le uve Zibibbo vengono raccolte a mano e lasciate appassire al sole, un processo che concentra gli zuccheri e gli aromi. La vinificazione è un’arte delicata, che richiede esperienza e passione per preservare l’integrità delle uve e il loro potenziale aromatico.
Proprietà organolettiche: Un’esplosione di sapori
Alla vista, il Moscato di Pantelleria Kabir si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, è un’esplosione di profumi intensi e avvolgenti: note di agrumi, fiori di zagara, frutta tropicale e erbe aromatiche si fondono in un bouquet complesso e affascinante.
In bocca, il vino è dolce e vellutato, con una struttura equilibrata e persistente. I sapori di frutta candita, miele e spezie si intrecciano con una piacevole nota di acidità che bilancia la dolcezza e un finale lungo e aromatico.
Abbinamenti: Un vino versatile
Il Moscato di Pantelleria Kabir è un vino versatile, che si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, pasticceria tradizionale siciliana e formaggi erborinati. È ideale anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità aromatica.
Temperatura di servizio: Il dettaglio che fa la differenza
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, il Moscato di Pantelleria Kabir va servito a una temperatura di 12-14°C.
Donnafugata: Una storia di passione
L’azienda Donnafugata è una realtà storica nel panorama enologico siciliano. Fondata negli anni ’80, ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, diventando un punto di riferimento nella produzione di vini di alta qualità.
Note importanti:
- Il Moscato di Pantelleria Kabir è un vino naturale, prodotto senza l’aggiunta di additivi chimici.
- La sua complessità aromatica lo rende un vino adatto anche all’invecchiamento.
Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca
Seguici sui nostri social:
