Morellino di Scansano DOCG Predella 2023
Questo Morellino è la scelta perfetta per chi cerca la solarità della Maremma in un calice immediato, fragrante e profondamente territoriale. È il vino ideale per un pranzo conviviale o per chi desidera un rosso toscano di carattere ma dotato di una freschezza che invita continuamente al sorso.Morellino di Scansano DOCG Predella 6 Bottiglie
Produzione e filosofia
Il Morellino di Scansano Predella nasce nel cuore delle colline maremmane, dove il microclima influenzato dalle brezze marine garantisce una maturazione ottimale del Sangiovese (qui chiamato “Morellino”). La filosofia produttiva di Predella punta alla massima pulizia espressiva: la vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità dei profumi primari, evitando sovraestrazioni tanniche per mantenere la tipica agilità di beva della denominazione.
Profilo sensoriale
Colore: Rosso rubino vivace con brillanti riflessi porpora, tipici della gioventù del vitigno.
Profumo: Al naso domina la frutta rossa croccante, come la ciliegia e il lampone, accompagnata da delicate note di macchia mediterranea e una leggera punta speziata di pepe nero.
Gusto: In bocca è avvolgente e sapido. Il sorso è equilibrato, sostenuto da una trama tannica sottile e vellutata che si chiude con un finale piacevolmente fresco e fruttato.
Il Consiglio di MyFiesta
È il vino “da tutto pasto” per eccellenza. Grazie alla sua componente sapida e al corpo non eccessivamente pesante, è una delle rare espressioni di Sangiovese che può essere apprezzata anche leggermente rinfrescata durante i mesi caldi, accompagnando perfettamente una grigliata all’aperto.
Abbinamenti gastronomici
Si sposa magnificamente con la cucina maremmana: tortelli maremmani al ragù, carni rosse alla griglia, salsicce e fagioli all’uccelletto. Sorprendente con formaggi a media stagionatura o piatti a base di funghi.
Perché sceglierlo
Schietto e Autentico: Un’interpretazione fedele del Sangiovese di costa, senza l’uso del legno.
Facilità di Beva: Un vino morbido e mai spigoloso, adatto a ogni palato.
Rapporto Qualità/Prezzo: Un’eccellenza DOCG accessibile con la garanzia della selezione Predella.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16-18°C.
La Cantina
La linea Predella è frutto di una ricerca accurata volta a valorizzare le denominazioni toscane più significative. Collaborando con viticoltori esperti della zona di Scansano, Predella assicura un controllo rigoroso sulla materia prima per offrire un Morellino che sia specchio fedele della sua terra d’origine.
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