Montiano 2016 Famiglia Cotarella Lazio IGT | MyFiesta

Il Montiano 2016 è l’essenza dell’elegante senza tempo. È il vino da stappare quando vuoi andare sul sicuro con un grande classico che non delude mai: perfetto per una cena romantica, un regalo di rappresentanza o per chi ama i rossi vellutati, avvolgenti e di estrema classe. Se cerchi il Merlot laziale più famoso nel mondo, lo hai trovato.

Produzione e Filosofia

Il Montiano nasce dal genio di Riccardo Cotarella nel 1993 e l’annata 2016 rappresenta una delle espressioni più armoniche di sempre. Le uve Merlot 100% provengono da vigneti storici situati nel comune di Montefiascone. La filosofia della cantina punta a una concentrazione elegante: dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere francese mai usate prima. Il risultato è un perfetto equilibrio tra la potenza del frutto e la nobiltà del legno.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino profondo e vivace, con una consistenza che danza nel calice in modo elegante.
• Profumo: Al naso è un trionfo di piccoli frutti rossi, confettura di mora e mirtillo. Emergono poi note nobili di vaniglia, cacao e tabacco biondo, con un leggero tocco speziato e mentolato sul finale.
• Gusto: In bocca è seta pura. L’attacco è morbido, rotondo, con tannini fitti ma dolcissimi. La sapidità minerale tipica del suolo vulcanico bilancia la struttura imponente, regalando un finale persistente di frutti di bosco e spezie dolci.

Il Consiglio di MyFiesta

Il Montiano 2016 è nel suo momento magico: ha ancora tanta vita davanti ma è già perfettamente godibile. Non ha bisogno di lunghe decantazioni, ma 30 minuti di ossigenazione lo aiuteranno a sprigionare tutta la sua complessità. È il vino che mette d’accordo tutti, dai neofiti ai grandi esperti.

Abbinamenti Gastronomici

La sua morbidezza lo rende perfetto per arrosti di vitello, tagliate di manzo al rosmarino o un delizioso abbacchio al forno.

Sorprende se abbinato a piatti con funghi porcini o primi piatti ricchi della tradizione romana come una fettuccina al ragù bianco di cortile.

Perché sceglierlo

• Un’Icona: È il vino che ha cambiato la storia del Merlot in Italia.
• Annata 2016: Considerata tra le migliori del decennio per equilibrio e longevità.
• Morbidezza Incredibile: Ideale per chi cerca un rosso potente ma senza spigoli.
• Prestigio Cotarella: Una garanzia di qualità firmata da una delle famiglie più importanti dell’enologia mondiale.

Cantina

Falesco, oggi sotto il brand Famiglia Cotarella, è la creatura dei fratelli Riccardo e Renzo Cotarella. Fondata nel 1979 a Montefiascone, l’azienda ha avuto il merito storico di recuperare vitigni autoctoni e, allo stesso tempo, di elevare vitigni internazionali a livelli di eccellenza mondiale, trasformando il territorio tra Lazio e Umbria in una delle zone vinicole più interessanti d’Italia.

Temperatura di servizio: 18°C

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