Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020 Cantina Tollo | MyFiesta
11,82 €
Un’etichetta iconica che esprime la nobiltà del vitigno abruzzese. Ideale per le tavole delle grandi occasioni, accompagna magistralmente i piatti della tradizione e chi ama i rossi dal carattere maturo e avvolgente.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Annata: 2020
- Regione: Abruzzo
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Carni rosse alla brace, agnello al forno, stufati, formaggi stagionati.
Produzione e Filosofia
Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva di Cantina Tollo è il risultato di un progetto enologico volto a valorizzare l’eccellenza delle uve provenienti dai vigneti più vocati. La filosofia produttiva si fonda su una selezione rigorosa in vigna e su una vinificazione attenta, che mira a preservare la ricchezza polifenolica del Montepulciano. Il processo prosegue con un affinamento sapiente in botti di rovere, che permette al vino di evolvere lentamente, acquisendo complessità aromatica e ammorbidendo la sua struttura tannica originaria. È un vino che parla di pazienza, tecnica e profondo rispetto per il territorio.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi granata che diventano più marcati con il tempo.
- Profumo: Intenso e persistente, con sentori di confettura di frutti rossi, ciliegia sotto spirito, liquirizia e note speziate di pepe nero e tabacco.
- Gusto: Caldo, pieno e rotondo. I tannini sono nobili e vellutati, sostenuti da una struttura importante che accompagna verso un finale lungo ed equilibrato.
Il Consiglio di MyFiesta
Per sprigionare tutta la complessità di questo Riserva, si consiglia una temperatura di servizio di 18°C. Il decanter è il suo migliore alleato: lasciatelo respirare almeno un’ora prima del servizio per apprezzare l’ampiezza del suo bouquet aromatico.
Perché sceglierlo
- Iconicità: Una delle etichette più rappresentative e premiate del panorama abruzzese.
- Complessità: Un’evoluzione aromatica ricca, ideale per palati che cercano profondità.
- Longevità: La struttura del 2020 garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento in bottiglia.
La Cantina
Cantina Tollo è una pietra miliare della viticoltura abruzzese. Fondata nel 1960, è riconosciuta a livello internazionale per la sua capacità di coniugare grandi volumi produttivi con un’altissima qualità costante, portando il nome dell’Abruzzo nel mondo.
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