Produzione e Filosofia
Il “Mille e una Notte” nasce da una selezione meticolosa delle migliori uve Nero d’Avola e di altre varietà complementari coltivate nei vigneti di Contessa Entellina. La filosofia di Donnafugata punta all’esaltazione dell’identità territoriale attraverso una vinificazione artigianale di altissimo livello. L’affinamento in barrique di rovere francese per oltre 12 mesi dona al vino un’armonia straordinaria, conferendo eleganza, speziatura e una trama tannica di rara setosità, capace di sfidare il tempo.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino molto profondo, riflessi brillanti.
- Profumo: Frutti di bosco, note balsamiche, cacao, tabacco, sentori speziati.
- Gusto: Avvolgente, tannini nobili, equilibrio superbo, finale lunghissimo.
Il Consiglio di MyFiesta
Per sprigionare tutta la sua aristocratica complessità, ti consigliamo di decantarlo almeno un’ora prima del servizio. È l’abbinamento ideale per piatti di carne rossa elaborati, selvaggina o formaggi a pasta dura stagionati.
Perché sceglierlo
- Icona Siciliana: L’espressione più celebre e prestigiosa del territorio.
- Terroir d’Eccellenza: Il risultato perfetto di un microclima unico in Sicilia.
- Complessità Raffinata: Un vino che evolve splendidamente nel tempo.
La Cantina
Donnafugata rappresenta un punto di riferimento assoluto per il vino siciliano di qualità. Nata nel 1983 da una famiglia con oltre 170 anni di esperienza, la cantina coniuga tradizione secolare e innovazione tecnologica, con una dedizione totale verso la sostenibilità e l’arte, creando etichette che sono autentiche opere d’autore.
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