Lupicaia 2019 Toscana IGT Castello del Terriccio

Produzione e Filosofia

Questo celebre vino rappresenta la punta di diamante della produzione del Castello del Terriccio e una delle icone più acclamate tra i Supertuscan della Costa Toscana. Nello specifico, nasce nel comune di Castellina Marittima, su colline baciate dalle brezze marine del Tirreno. Il blend di stampo bordolese vede protagonista il Cabernet Sauvignon, affiancato da un sapiente saldo di Petit Verdot.Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio

Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’eccellente annata 2019 vengono raccolte e selezionate manualmente nei migliori vigneti della tenuta. In seguito, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce prolungata per estrarre colore e tannini nobili. Successivamente, il vino affronta un affinamento di circa 22 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della messa in commercio. Questa scelta enologica consente di unire l’imponente struttura del Cabernet alla speziatura balsamica del Petit Verdot. Al contempo, regala un sorso denso, profondo, austero e dalla straordinaria capacità di invecchiamento decennale.

Profilo Sensoriale

• Colore: Si presenta con un impenetrabile e fittissimo rosso rubino cupo. Inoltre, mostra eleganti riflessi granati che ne evidenziano la grande concentrazione.
• Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è di una raffinatezza e complessità straordinarie. Spiccano nitide note di ribes nero, mora di rovo, prugna e macchia mediterranea. Successivamente, emergono preziose sfumature di eucalipto, mentolo, cacao amaro, spezie scure, tabacco, cuoio e una nitida traccia minerale di grafite.
• Gusto: In bocca, il sorso si rivela imponente, caldo, denso e di impeccabile equilibrio. La trama tannica è ben levigata, fitta e setosa. Inoltre, la vibrante freschezza e la profonda sapidità marina bilanciano la grande struttura alcolica, guidando il palato verso un finale lunghissimo, balsamico e di infinita persistenza.

Il Consiglio di MyFiesta

Un piccolo segreto da sommelier: l’annata 2019 sulla Costa Toscana è stata valutata come eccezionale, regalando ai Cabernet una maturazione e un bilanciamento perfetti. Infatti, questa bottiglia rappresenta un regalo di altissimo prestigio o un investimento sicuro per la propria collezione privata. Si adatta magnificamente alle fiorentine di Chianina, ai brasati al vino rosso, al cinghiale in umido e ai formaggi stagionati saporiti. Inoltre, la sua straordinaria elevazione lo rende un magnifico vino da meditazione. Di conseguenza, ti consigliamo di stapparlo con un paio d’ore di anticipo e servirlo in ampi calici a 18°C per permettere al suo complesso bouquet di evolvere meravigliosamente nel calice.

Perché sceglierlo

• Mito del collezionismo mondiale: Un Supertuscan d’élite acclamato dalle più importanti guide enologiche internazionali.
• Punta di diamante Castello del Terriccio: Rappresenta il vertice qualitativo della tenuta e la massima espressione della viticoltura marittima toscana.
• Potenza, eleganza e longevità: Offre la combinazione perfetta tra la forza del Cabernet e la freschezza delle brezze tirreniche. Pertanto, è la scelta giusta per le occasioni più speciali.

La Cantina

Situata a Castellina Marittima, in provincia di Pisa, la tenuta Castello del Terriccio si estende su circa 1500 ettari complessivi, di cui circa 60 dedicati a vigneto, dominando il mare Tirreno. Nata dalla visione del Marchese Gian Annibale Rossi di Medelana, la cantina ha saputo valorizzare il microclima unico della Costa Toscana con vitigni internazionali d’eccellenza. Grazie a questo approccio rigoroso e appassionato, Castello del Terriccio firma vini iconici, riconosciuti ovunque per classe, struttura e straordinario potenziale di affinamento.

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