Lugana DOC Villabella

Produzione e filosofia

Il Lugana di Villabella nasce sulle sponde meridionali del Lago di Garda, in un terroir unico caratterizzato da argille bianche stratificate di origine morenica. La filosofia della cantina punta a preservare l’integrità del vitigno Turbiana (Trebbiano di Lugana) attraverso una vinificazione accurata: la fermentazione avviene rigorosamente in acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sui lieviti per arricchirne la struttura senza intaccarne la freschezza varietale.

Profilo sensoriale

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti.

• Profumo: Intenso e fine. Emergono note nitide di fiori bianchi, mela renetta e agrumi, con una chiara scia minerale che ricorda la pietra focaia.

• Gusto: Al palato è fresco, avvolgente e ben equilibrato. La spiccata sapidità guida il sorso verso un finale mandorlato, tipico della denominazione, e di ottima persistenza.

Il Consiglio di MyFiesta

Se volete godere appieno della sua evoluzione nel bicchiere, non servitelo eccessivamente ghiacciato all’inizio. Lasciate che la temperatura salga leggermente per permettere alle note di frutta a polpa bianca di aprirsi e dialogare con la sua anima minerale.

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti: Crudi di mare, tartare di branzino o carpaccio di pesce spada.

• Primi piatti: Risotto ai frutti di mare, spaghetti alle vongole o tortellini di Valeggio burro e salvia.

• Secondi: Lavarello alla griglia, trota del Garda o piatti a base di carni bianche delicate.

Perché sceglierlo

1. Espressione Territoriale: Un ritratto fedele delle argille del Garda, capace di coniugare freschezza e longevità.

2. Versatilità Incredibile: Passa con disinvoltura dall’aperitivo a tutto il pasto.

3. Qualità Villabella: Garanzia di una cantina storica che interpreta il territorio veronese con precisione tecnica.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire a 10-12°C.

La Cantina

Villabella, fondata nel 1971 dalle famiglie Delibori e Cristoforetti, è un punto di riferimento nel territorio veronese. Con la tenuta principale a Calmasino, l’azienda gestisce vigneti nelle zone più vocate della regione, mantenendo un controllo rigoroso su tutta la filiera produttiva per garantire vini eleganti e puliti.

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