Produzione e Filosofia
Le Volte dell’Ornellaia nasce dall’unione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. La filosofia produttiva punta a coniugare l’eccellenza del terroir di Bolgheri con una vinificazione volta a preservare la freschezza del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da un affinamento parziale in barrique precedentemente utilizzate per l’Ornellaia, garantendo un equilibrio perfetto tra struttura e morbidezza.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
- Profumo: Note di frutti rossi maturi, sentori floreali e una sottile vena speziata.
- Gusto: Avvolgente, con tannini setosi e un finale fresco, equilibrato e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Per coglierne appieno l’armonia, servilo leggermente ossigenato. È perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina nobile o un tagliere di salumi toscani pregiati.
Perché sceglierlo
- Stile Iconico: L’eccellenza di Ornellaia in un vino quotidiano d’autore.
- Equilibrio Unico: Perfetta sinergia tra vitigni internazionali e Sangiovese.
- Bevibilità: Strutturato ma estremamente piacevole e di classe.
La Cantina
Tenuta dell’Ornellaia rappresenta una delle realtà vitivinicole più prestigiose al mondo. Fondata nel 1981 nel cuore di Bolgheri, è diventata un punto di riferimento globale per la produzione di grandi rossi, basando il proprio lavoro sulla cura artigianale e il rispetto profondo per l’ecosistema marino della costa toscana.
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