Lambrusco Emilia IGT “Gran Cru” Marcello – Ariola
Il Lambrusco Marcello è il vino perfetto per chi desidera scardinare i pregiudizi sui vini mossi e cerca un’esplosione di frutto senza compromessi. È l’anima della convivialità emiliana elevata a standard internazionale, ideale per un aperitivo gourmet o per sbalordire gli amici durante una cena a base di salumi e piatti tipici regionali. Se cerchi il Lambrusco più premiato al mondo, lo hai appena trovato.
Produzione e Filosofia
Il Marcello nasce da una selezione rigorosa di uve Lambrusco Maestri coltivate sulle colline di Parma. La filosofia di Ariola punta a trasformare un vitigno rustico in un’esperienza sensoriale avvolgente attraverso una spumantizzazione meticolosa. Il vino viene prodotto con il metodo Martinotti (Charmat) a temperatura controllata, dove la fermentazione lenta permette di preservare intatti i profumi primari dell’uva e di ottenere un perlage vivace ma mai aggressivo. È un vino che fa della freschezza e della fragranza il suo dogma produttivo.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino intenso e impenetrabile, impreziosito da una spuma persistente e violacea che invita immediatamente al sorso.
Profumo: Un bouquet travolgente di frutti rossi maturi. Emergono note nitide di marasca, mora selvatica e fragolina di bosco, con un finale leggermente floreale di rosa rossa.
Gusto: In bocca è avvolgente, quasi cremoso. La dolcezza del frutto è perfettamente bilanciata da una vena sapida e da una freschezza vibrante. È un vino di corpo, armonico, con un finale lungo che ritorna prepotentemente sul frutto nero.
Il Consiglio di MyFiesta
Non commettere l’errore di considerarlo un vino “secondario” solo perché è mosso. Il Marcello è un fuoriclasse: servilo ben freddo e guardalo trasformare un semplice tagliere di parmigiano in un banchetto reale. È il “party starter” definitivo per chi vuole qualità estrema e massima piacevolezza di beva.
Abbinamenti Gastronomici
Il compagno naturale è la cucina del territorio: Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, salame felino e mortadella. Eccelle con i primi piatti della tradizione come tortelli di zucca o lasagne alla bolognese. Sorprendente in abbinamento a dessert a base di frutti di bosco o crostate di ciliegie.
Perché sceglierlo
Il più Premiato: Vincitore di prestigiosi riconoscimenti internazionali (come l’International Wine Challenge di Londra), è considerato il miglior Lambrusco al mondo.
Piacevolezza Assoluta: Un vino che mette d’accordo tutti, dall’esperto al neofita, grazie al suo equilibrio perfetto.
Versatilità: Perfetto dall’antipasto al dolce, una vera “wild card” per la tua cantina.
Packaging Iconico: La bottiglia elegante lo rende un regalo sempre gradito e d’effetto.
Temperatura di servizio
Servire ben freddo a 8-10°C.
La Cantina
Ariola è una realtà storica situata a Langhirano, sulle colline di Parma. Fondata nel 1956, l’azienda ha saputo modernizzare la tradizione del Lambrusco puntando tutto sul legame tra suolo e vitigno. Sotto la guida della famiglia Forte, Ariola è diventata un ambasciatore dell’eccellenza parmense, portando i propri vini nelle guide più prestigiose e nei migliori ristoranti internazionali.
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