Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola
11,46 €
Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola
Colore:
Il Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, tipico dei vini Lambrusco. Questo vino può variare leggermente nella tonalità del rosso a seconda della maturazione e della varietà specifica di Lambrusco utilizzata nella produzione.
Perlage:
Al momento della versatura, il Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola presenta un’elegante effervescenza, con una perlage fine e persistente che conferisce al vino una piacevole vivacità e freschezza.
Aroma:
Al naso, questo Lambrusco offre un bouquet aromatico intenso e fruttato. Si possono percepire vivaci note di frutti rossi freschi, come fragole, ciliegie e ribes nero, che si mescolano armoniosamente con delicate sfumature floreali di violette e rose. Emergono anche leggere note speziate e erbacee che aggiungono complessità al profilo aromatico.
Gusto:
In bocca, il Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola è fresco, vivace e ben equilibrato. Ha una piacevole acidità, che conferisce al vino una spiccata freschezza, bilanciata da morbidi tannini e da una dolcezza fruttata. Il gusto è dominato dai frutti rossi, con una piacevole nota di frizzantezza che invita a un altro sorso.
Corpo:
Il corpo di questo Lambrusco è solitamente leggero o medio, rendendolo un vino fresco e versatile, perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a una vasta gamma di piatti leggeri e mediterranei.
Complessivamente, il Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola è un vino frizzante e gioioso, con una grande freschezza e vivacità. È perfetto da gustare in compagnia, sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti leggeri e gustosi. Con le sue proprietà organolettiche vivaci e invitanti, è un’ottima scelta per chi cerca un’esperienza di degustazione fresca e soddisfacente.
Caratteristiche:
- Denominazione: Emilia IGT
- Regione: Emilia Romagna
- Nazione: Italia
- Gradazione: 10,5°
- Formato: 75cl
- Allergeni: Solfiti
Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola
Il Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola è un vino prodotto con la massima attenzione e cura per preservare al meglio le caratteristiche tipiche del Lambrusco e ottenere un prodotto di alta qualità. Ecco una panoramica del processo di vinificazione tipico:
Selezione dell’uva:
Il processo inizia con la selezione accurata delle uve Lambrusco, una varietà autoctona tipica dell’Emilia-Romagna. Le uve vengono raccolte manualmente nei vigneti selezionati, dove la maturazione delle uve è monitorata attentamente per garantire la perfetta qualità dell’uva.
Diraspatura e Pressatura:
Una volta raccolte, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a una fase di diraspatura, durante la quale vengono separate dai raspi. Successivamente, le uve diraspate vengono pressate delicatamente per estrarre il succo, che sarà la base per la vinificazione del vino.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto viene quindi trasferito in serbatoi di acciaio inox o vasche di fermentazione, dove avviene la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali presenti sulle bucce trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica. La temperatura e la durata della fermentazione sono controllate attentamente per preservare al meglio gli aromi e i caratteri del vino.
Fermentazione Secondaria (Metodo Charmat):
Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene sottoposto a una seconda fermentazione, nota come metodo Charmat o metodo Martinotti. Durante questa fase, il vino viene trasferito in autoclavi o serbatoi pressurizzati, dove avviene la fermentazione secondaria che conferisce al vino le caratteristiche frizzanti tipiche del Lambrusco.
Affinamento e Assemblaggio:
Dopo la fermentazione secondaria, il vino può essere sottoposto a un breve periodo di affinamento per permettere ai suoi aromi di stabilizzarsi e armonizzarsi. Successivamente, il vino può essere assemblato con altre varietà di Lambrusco per ottenere il profilo aromatico desiderato.
Imbottigliamento e Maturazione:
Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato maturare in bottiglia per un breve periodo prima di essere commercializzato. Questo periodo di maturazione permette al vino di stabilizzarsi ulteriormente e di esprimere appieno le sue caratteristiche organolettiche.
Questo processo di vinificazione garantisce la produzione di un Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola di alta qualità, con le caratteristiche frizzanti, fresche e fruttate tipiche del Lambrusco, perfetto da gustare come vino da tavola o in abbinamento a piatti tipici dell’Emilia-Romagna.
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| Seleziona Grandezza | 75 cl, 33 cl |
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Per Gustarlo Meglio
Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola
Servire Freddo:
Il Lambrusco è meglio apprezzato quando viene servito fresco. Si consiglia di refrigerare la bottiglia per almeno un’ora prima di servire il vino, portandolo a una temperatura di circa 10-12°C. Questo aiuterà a esaltare la freschezza e la vivacità del vino.
Utilizzare Bicchieri Adeguati:
Per apprezzare appieno il Lambrusco, è consigliabile utilizzare bicchieri da vino rosso o da spumante, preferibilmente con una forma leggermente allargata che permetta al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico e di concentrare i suoi aromi.
Versare con Dolcezza:
Quando si versa il Lambrusco nel bicchiere, è importante farlo delicatamente per preservare la sua effervescenza e la sua vivacità. Inclinare il bicchiere leggermente e versare il vino lungo il lato del bicchiere per evitare di disperdere troppo le bollicine.
Gustare con Calma:
Prenditi il tempo di gustare il Lambrusco lentamente, facendo piccoli sorsi e lasciando il vino muovere in bocca per percepire appieno i suoi sapori e la sua freschezza. Fai attenzione alle sue note fruttate e floreali, godendoti ogni sorso in modo completo.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Lambrusco è un vino versatile che si presta bene a una varietà di abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo o da gustare in compagnia di antipasti leggeri, salumi, formaggi freschi e piatti di pesce leggeri. Può anche essere servito con piatti tipici della cucina emiliana, come gnocco fritto, tigelle, prosciutto e parmigiano.
Condividi l’Esperienza:
Il Lambrusco è un vino socievole che si presta bene a essere gustato in compagnia. Invita amici o familiari a condividere una bottiglia di Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola e goditi insieme l’esperienza di scoprire e apprezzare i suoi aromi freschi e vivaci.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno del Lambrusco Gran Cru Marcello di Ariola e vivere un’esperienza di degustazione piacevole e soddisfacente. Buona degustazione!
La Cantina
Marcello di Ariola
Fondazione e Origini:
La storia della cantina Ariola ha inizio nel cuore della regione dell’Emilia-Romagna, dove la famiglia Ariola ha coltivato la passione per la viticoltura per generazioni. Fin dal suo inizio, la cantina ha fatto della produzione di vini di alta qualità il suo obiettivo principale, combinando la tradizione familiare con l’innovazione e la dedizione alla qualità.
Impegno per l’Eccellenza:
Negli anni, la cantina Ariola ha consolidato la sua reputazione come produttore di vini di eccellenza, attirando l’attenzione dei consumatori e degli esperti del settore vinicolo. Grazie alla sua costante ricerca della perfezione e alla sua attenzione per ogni dettaglio del processo produttivo, la cantina Ariola è diventata un punto di riferimento nel panorama vinicolo dell’Emilia-Romagna.
Rispetto per la Tradizione:
Nonostante il successo e la crescita, la cantina Ariola ha sempre mantenuto un profondo rispetto per le tradizioni vinicole della regione. La famiglia Ariola ha continuato a coltivare varietà di uve autoctone e a utilizzare tecniche di vinificazione tramandate da generazioni, preservando così il carattere autentico e unico dei suoi vini.
Innovazione e Adattamento:
Allo stesso tempo, la cantina Ariola ha abbracciato l’innovazione e l’evoluzione del settore vinicolo, adattando costantemente le proprie pratiche e tecniche di produzione alle nuove tendenze e alle esigenze dei consumatori. Questa capacità di adattamento e di innovazione ha permesso alla cantina di rimanere competitiva e di mantenere la propria posizione di leadership nel mercato.
Successo Internazionale:
Oggi, i vini della cantina Ariola sono apprezzati non solo in Italia, ma anche a livello internazionale, esportati in numerosi paesi del mondo. La cantina continua a ricevere riconoscimenti e premi per la qualità dei suoi vini, confermando la sua reputazione di eccellenza e la sua capacità di produrre vini di classe mondiale.
Continuità Familiare:
La cantina Ariola è guidata dalla famiglia Ariola, che continua con orgoglio la tradizione vinicola avviata dai propri predecessori. Con una combinazione di passione, dedizione e conoscenza acquisita nel corso delle generazioni, la famiglia Ariola guarda al futuro con fiducia, pronta a continuare la propria missione di produrre vini di alta qualità che rappresentano al meglio il territorio e la tradizione dell’Emilia-Romagna.
