Produzione e Filosofia
Questo vino affonda le sue radici nei terreni scuri e unici situati sulle pendici del Vesuvio, caratterizzati da una straordinaria matrice vulcanica ricca di ceneri e minerali. Il blend è composto principalmente dai vitigni autoctoni Piedirosso e Sciascinoso. La vinificazione firmata Feudi di San Gregorio viene condotta interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce studiata per estrarre colore e aromi varietali. L’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio prima dell’imbottigliamento: una scelta produttiva rigorosa volta a preservare la straordinaria freschezza del frutto e la caratteristica scia minerale-fumè del terroir, senza l’uso del legno.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino vivido e limpido, arricchito da brillanti riflessi violacei che testimoniano l’ottima freschezza e la giovinezza dell’annata 2024.
- Profumo: Al naso è piacevolmente intenso e franco; si apre con netti sentori di frutti rossi freschi, marasca e lampone, splendidamente legati a note floreali di geranio e a un inconfondibile sottofondo minerale e leggermente speziato.
- Gusto: In bocca l’ingresso è morbido, agile e di pronta beva. Mostra un corpo ben bilanciato da una freschezza vibrante e tannini giovani ma gentili, che scorrono piacevolmente sul palato lasciando un finale pulito, sapido e dal netto ritorno fruttato.
Il Consiglio di MyFiesta
Un piccolo segreto da sommelier: il Piedirosso ama la freschezza e la dinamicità. Disporre di una scorta da 6 bottiglie ti permette di sperimentare questo grande rosso vulcanico in diverse situazioni. Non limitarlo solo ai classici piatti di carne: grazie alla sua acidità scattante e al tannino mai invadente, questo vino si rivela un compagno sorprendente se servito leggermente rinfrescato in abbinamento a piatti di terra ricchi di pomodoro o a preparazioni di pesce saporite tipiche della cucina partenopea.
Perché sceglierlo
- Scorta per grandi occasioni: Il cartone da 6 bottiglie è perfetto per non rimanere mai senza durante grigliate, eventi o cene numerose.
- Espressione vulcanica autentica: Un vino che porta nel bicchiere la mineralità unica e i profumi dei terreni lavici del Vesuvio.
- Lavorazione solo in acciaio: Ideale per chi cerca un rosso succoso, fresco, immediato e non appesantito da note terziarie di legno.
La Cantina
Fondata nel 1986 a Sorbo Serpico, Feudi di San Gregorio è oggi il simbolo indiscusso del rinascimento enologico della Campania e del Sud Italia. La cantina si distingue per un approccio che fonde una tecnologia all’avanguardia con il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni millenari della regione. Attraverso una cura sartoriale del vigneto e una costante ricerca della pulizia espressiva, Feudi di San Gregorio riesce a proporre vini moderni, puliti ed eleganti, capaci di raccontare in tutto il mondo l’unicità dei diversi terroir campani.
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Arianna –
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