Lacryma Christi Bianco Feudi San Gregorio
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Lacryma Christi Bianco Feudi San Gregorio
Il Lacryma Christi Bianco della cantina Feudi di San Gregorio riflettono la sua complessità e la sua ricchezza aromatica, derivante sia dalle uve autoctone che dal territorio vulcanico dell’Irpinia. Ecco una descrizione delle principali proprietà organolettiche di questo vino:
Aspetto visivo:
Colore: Il Lacryma Christi Bianco presenta generalmente un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che evidenziano la sua freschezza e vitalità.
Profumo:
Bouquet aromatico: Al naso, il vino offre un bouquet complesso e invitante, con intense note di frutta tropicale, come ananas e mango, accanto a sentori di fiori bianchi, agrumi e una piacevole mineralità che rimanda al terroir vulcanico.
Gusto:
Gusto: In bocca, il Lacryma Christi Bianco si presenta fresco e vivace, con un’ottima acidità che conferisce equilibrio al vino. Emergono note di frutta fresca, come pesca e mela, unite a una piacevole sapidità e una leggera nota erbacea. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Struttura e corpo:
Struttura: Il vino presenta una buona struttura, con una leggera cremosità che lo rende morbido al palato.
Corpo: È generalmente classificato come vino di corpo medio, con una consistenza che si presta bene a essere accompagnata da una vasta gamma di piatti.
Bocca:
Bocca: Il vino si caratterizza per la sua piacevole freschezza e acidità, che lo rendono molto versatile e adatto a diverse occasioni di consumo.
Complessivamente, il Lacryma Christi Bianco della Feudi di San Gregorio offre un’esperienza organolettica coinvolgente e appagante, che esprime al meglio il territorio e la tradizione enologica della Campania.
Caratteristiche:
- Denominazione: Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOC
- Annata: 2022
- Regione: Campania
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 13°
- Allergeni: Solfiti
Vino Lacryma Christi Bianco Feudi San Gregorio
Il Lacryma Christi Bianco Feudi di San Gregorio è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, precisamente sulle pendici del Vesuvio, dove la cantina Feudi di San Gregorio ha la sua sede. Ecco alcune informazioni sull’uvaggio e sulla vinificazione di questo vino:
Uvaggio:
Il Lacryma Christi Bianco Feudi di San Gregorio è spesso realizzato con una combinazione di uve autoctone provenienti dalla regione, tra cui la Coda di Volpe e la Falanghina. Queste varietà conferiscono al vino una complessità aromatica e una freschezza distintiva, caratteristiche della zona del Vesuvio.
Vinificazione:
Il processo di vinificazione del Lacryma Christi Bianco Feudi di San Gregorio segue un approccio attento e mirato per preservare al meglio le caratteristiche delle uve e del terroir circostante. Di seguito sono riportati i passaggi generali della vinificazione:
Raccolta dell’uva:
Le uve vengono raccolte manualmente dalle vigne situate sulle pendici del Vesuvio quando hanno raggiunto il perfetto grado di maturazione.
Diraspatura e pressatura:
Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a diraspatura per separare i grappoli dalle piccole bacche. Successivamente, le uve diraspate vengono pressate delicatamente per estrarre il succo.
Fermentazione:
Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di fermentazione, dove avviene la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali o selezionati trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcool, dando vita al vino.
Maturazione:
Dopo la fermentazione, il vino può essere sottoposto a un breve periodo di maturazione in serbatoi di acciaio inox per stabilizzarsi e sviluppare ulteriormente il suo carattere e la sua complessità aromatica.
Assemblaggio e imbottigliamento:
Una volta completata la maturazione, il vino può essere assemblato con altre componenti e successivamente imbottigliato per la commercializzazione.
Questo vino è apprezzato per la sua freschezza, la sua vivace acidità e la sua ricca complessità aromatica, che riflettono il territorio unico del Vesuvio e l’attenzione alla qualità della cantina Feudi di San Gregorio.
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Per Gustarlo Meglio
Lacryma Christi Bianco Feudi San Gregorio
Il Lacryma Christi Bianco della cantina Feudi di San Gregorio è un vino fresco e aromatico che si presta ad abbinamenti con una varietà di piatti della cucina mediterranea. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamenti e la temperatura ideale di servizio:
Abbinamenti culinari:
Frutti di mare: Grazie alla sua freschezza e vivacità, il Lacryma Christi Bianco si abbina splendidamente con piatti di pesce e frutti di mare, come crudi di pesce, insalate di mare, spaghetti alle vongole o fritto misto di pesce.
Antipasti: È perfetto in abbinamento a antipasti leggeri e freschi, come insalate miste, bruschette con pomodoro e basilico, carpacci di pesce o verdure grigliate.
Piatti vegetariani: Si sposa bene con piatti vegetariani a base di verdure fresche e leggere, come risotti primaverili, pasta al pesto, zuppe di verdure o piatti di verdure grigliate.
Formaggi freschi: Può essere accompagnato con formaggi freschi e leggeri, come mozzarella di bufala, caprini freschi o ricotte.
Temperatura di servizio:
Il Lacryma Christi Bianco si gusta al meglio quando servito freddo, intorno ai 10-12°C.
Una temperatura più fresca permette di esaltare la freschezza e l’acidità del vino, mantenendo intatte le sue sfumature aromatiche e il suo carattere vibrante.
Assicurati di servire il Lacryma Christi Bianco in calici cristallini, per consentire una corretta ossigenazione e godere appieno delle sue proprietà organolettiche. Con gli abbinamenti giusti e la temperatura di servizio adeguata, potrai apprezzare al meglio tutte le qualità di questo vino bianco della Campania.
La Cantina
Feudi San Gregorio
La storia della cantina Feudi di San Gregorio risale alla fine del XX secolo, quando due famiglie appassionate di viticoltura, i Capaldo e i Ercolino, decisero di unire le proprie esperienze e risorse per creare una nuova realtà nel panorama vinicolo italiano.
La cantina è situata nella regione della Campania, precisamente nel cuore dell’Irpinia, una zona collinare caratterizzata da un clima favorevole e da terreni ricchi di minerali, ideali per la produzione di vini di alta qualità.
Fin dall’inizio, l’obiettivo di Feudi di San Gregorio è stato quello di valorizzare il patrimonio enologico del territorio, recuperando e valorizzando vitigni autoctoni come la Falanghina, la Greco di Tufo e la Fiano di Avellino, oltre a lavorare con varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.
La cantina ha investito notevoli risorse nella ricerca e nell’innovazione, collaborando con esperti enologi e utilizzando moderne tecnologie di vinificazione per ottenere vini che esprimessero al meglio il terroir unico dell’Irpinia.
Negli anni, Feudi di San Gregorio ha guadagnato una solida reputazione a livello nazionale e internazionale, grazie alla costante ricerca della qualità e alla dedizione nel rispetto delle tradizioni vitivinicole locali. Oggi, la cantina è considerata una delle principali realtà vinicole del Sud Italia, producendo una vasta gamma di vini che rappresentano al meglio l’eccezionalità del territorio campano.
Vigneto
Il vigneto di Lacryma Christi Bianco di Feudi di San Gregorio è situato sulle pendici del Vesuvio, un’area vitivinicola storica e affascinante della regione Campania, nel sud Italia. Ecco una descrizione dettagliata di questo vigneto:
Posizione e Territorio
Il vigneto si trova sulle fertili colline che circondano il Vesuvio, un vulcano attivo che domina il paesaggio della Campania. Questa zona offre condizioni uniche per la coltivazione della vite, grazie a:
- Terreni vulcanici: I suoli ricchi di minerali derivati dalle eruzioni vulcaniche conferiscono ai vini caratteristiche organolettiche distintive, con note minerali pronunciate e una vivace acidità.
- Altitudine e microclima: I vigneti situati ad altitudini variabili godono di un microclima favorevole, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte, che aiutano a sviluppare aromi complessi e freschezza nelle uve.
Filosofia e Pratiche Agricole
Feudi di San Gregorio adotta un approccio attento e sostenibile nella gestione dei suoi vigneti. Le pratiche agricole nel vigneto di Lacryma Christi Bianco includono:
- Agricoltura sostenibile: Implementazione di tecniche agricole che minimizzano l’uso di prodotti chimici e promuovono la biodiversità.
- Vendemmia manuale: La raccolta delle uve viene effettuata a mano, permettendo una selezione accurata e la raccolta delle uve al giusto grado di maturazione.
- Innovazione e tradizione: Utilizzo di tecnologie moderne per migliorare la gestione del vigneto, mantenendo al contempo le tradizioni vitivinicole locali.
Varietà di Uve
Il Lacryma Christi Bianco è prodotto principalmente con le seguenti varietà di uve autoctone:
- Coda di Volpe: Uva bianca locale, conosciuta per la sua acidità e freschezza, che conferisce al vino note floreali e fruttate.
- Greco e Falanghina: Altre importanti varietà bianche che contribuiscono alla complessità e alla struttura del vino, aggiungendo aromi di frutta e minerali.
Caratteristiche del Vino
Il Lacryma Christi Bianco di Feudi di San Gregorio è un vino bianco aromatico e fresco, con un bouquet complesso che include note di frutta bianca, agrumi, e sfumature minerali. Al palato, il vino è vivace e ben bilanciato, con una piacevole acidità e un finale persistente.
Strutture e Cantina
La cantina di Feudi di San Gregorio, situata nel cuore dell’Irpinia, è un esempio di architettura moderna integrata nel paesaggio naturale. Le strutture all’avanguardia permettono una vinificazione precisa e attenta, che preserva le caratteristiche distintive delle uve coltivate sui suoli vulcanici del Vesuvio.
Esperienza e Turismo Enogastronomico
Feudi di San Gregorio offre esperienze enogastronomiche memorabili ai visitatori, che includono tour dei vigneti, visite alla cantina e degustazioni guidate. Gli ospiti possono esplorare i terroir unici del Vesuvio e scoprire la storia e la cultura vinicola della regione Campania, immersi in un paesaggio mozzafiato.
In sintesi, il vigneto di Lacryma Christi Bianco di Feudi di San Gregorio è un luogo dove la natura vulcanica e la tradizione vitivinicola si incontrano per creare vini che esprimono pienamente l’unicità e la bellezza del territorio campano.
