Produzione e Filosofia
Questo celebre vino rappresenta una vera e propria leggenda enologica e la massima espressione della visione artigianale di Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi. Nello specifico, nasce sulle colline picene di Cupra Marittima. Il vitigno utilizzato è il Montepulciano in purezza, coltivato con densità d’impianto estreme che superano i 20.000 ceppi per ettaro.
Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’annata 2023 vengono curate con precisione maniacale, lasciando pochissimi grappoli per pianta per ottenere una concentrazione naturale irripetibile. In seguito, la fermentazione avviene in grandi tini di legno. Successivamente, il vino affronta un singolare e prolungato affinamento attraverso due passaggi consecutivi in barrique nuove di rovere francese (doppio passaggio in barrique), prima di riposare a lungo in bottiglia. Questa scelta enologica consente di plasmare una materia prima di densità straordinaria. Al contempo, regala un sorso infinitamente avvolgente, monumentale, speziato e setoso.
Profilo Sensoriale
- Colore: Si presenta con un impenetrabile, fitto e quasi inchiostrato rosso rubino cupo. Inoltre, mostra riflessi purpurei di imponente concentrazione.
- Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è una vera e propria esplosione aromatica, ampia, densa ed echeggiante. Spiccano nitide note di prugna in confettura, amarena sciroppata, frutti di bosco essiccati e fichi secchi. Successivamente, emergono spiccate sfumature di cacao, cioccolato fondente, vaniglia, caffè tostato, cannella, macchia mediterranea e nitide note balsamiche.
- Gusto: In bocca, il sorso si rivela cremoso, imponente, viscoloso e di grandissima morbidezza. La trama tannica è monumentale ma incredibilmente levigata e vellutata. Inoltre, una piacevole freschezza e la profonda ricchezza del frutto guidano il palato verso un finale interminabile, caldo e di straordinaria persistenza.
Il Consiglio di MyFiesta
Un piccolo segreto da sommelier: il Kurni non è semplicemente un vino, ma un’esperienza sensoriale fuori dal comune, un autentico oggetto del desiderio prodotto in quantità limitatissime e conteso dai collezionisti di tutto il mondo. Infatti, questa bottiglia è un regalo di prestigio inestimabile o il pezzo unico da mostrare nella propria collezione privata. Si adatta magnificamente alle preparazioni di carne più ricche, come il cinghiale in umido, le carni brasate e i formaggi saporiti a lunga stagionatura. Inoltre, la sua sconfinata ricchezza lo rende sublime come vino da meditazione a fine serata. Di conseguenza, ti consigliamo di stapparlo con largo anticipo e servirlo in calici molto ampi a 18°C per permettere al suo bouquet di schiudersi gradualmente.
Perché sceglierlo
- Vino cult introvabile: Un’etichetta mito prodotta in tiratura limitata e ricercata a livello globale.
- Capolavoro Oasi degli Angeli: Rappresenta la viticoltura estrema e la passione artigianale del Piceno.
- Densità, concentrazione ed edonismo puro: Offre una struttura e una morbidezza uniche nel panorama enologico italiano. Pertanto, è la scelta giusta per lasciare un segno indelebile nelle occasioni speciali.
La Cantina
Situata a Cupra Marittima, in provincia di Ascoli Piceno, la cantina Oasi degli Angeli è il progetto di vita di Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi. Con una filosofia produttiva senza compromessi, incentrata sulla ricerca della massima densità d’impianto e su rese bassissime per ceppo, la cantina ha rivoluzionato il concetto di espressività del Montepulciano. Grazie a questo approccio artigianale e visionario, Oasi degli Angeli firma vini unici e inimitabili, capaci di emozionare e sfidare il tempo.
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