Champagne Henri de Verlaine Blanc de Blancs Premier Cru | MyFiesta
36,87 €
Un’espressione vibrante, tesa e di cristallina eleganza, creata per valorizzare la purezza dello Chardonnay coltivato nei cru di pregio della Champagne. Perfetto per aperitivi raffinati, crudités di mare e piatti verticali della cucina marinara. Un’etichetta che merita attenzione perché offre tutta la finezza e la precisione minerale tipica delle uve Premier Cru, garantendo un sorso di grande vivacità e piacevolezza.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Vigneti Premier Cru della Champagne
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 24-36 mesi nelle cantine di affinamento
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6-8 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Ostriche, tartare di salmone o spigola, carpaccio di capesante, fritto misto di paranza, sushi, sashimi e formaggi freschi di capra.
Produzione e Filosofia
Prodotto a partire da un’accurata selezione di uve Chardonnay provenienti da vigneti con classificazione Premier Cru, questo Blanc de Blancs incarna la ricerca di freschezza, pulizia ed eleganza. La vinificazione prevede una fermentazione condotta a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, al fine di preservare integri i profumi primari dell’uva e l’impronta gessosa del terroir. Segue la presa di spuma in bottiglia e un prolungato affinamento sui lieviti che trasforma la tensione acida iniziale in un’armonica cremosità.Henri de Verlaine Champagne Brut Premier Cru Blanc de Blancs
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino luminoso con trasparenti e brillanti riflessi verdolini.
- Perlage: Particolarmente fine, abbondante, ritmico e di ottima persistenza.
- Profumo: Fresco ed elegante, esordisce con spiccate note di agrumi (limone, pompelmo), mela verde e fiori bianchi, arricchite da un tocco di crosta di pane e una sottile mineralità gessosa.
- Gusto: Dritto, vibrante e di grande pulizia; l’attacco è franco e sostenuto da un’affilata spalla acida che si fonde con una tessitura cremosa, chiudendo su un finale sapido, lungo e piacevolmente agrumato.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ai classici Champagne d’assemblaggio contenenti uve a bacca nera (Pinot Noir e Pinot Meunier), questo Blanc de Blancs Premier Cru focalizza l’esperienza di degustazione su verticalità e reattività minerale. Un sommelier ne apprezzerà la grande capacità di sgrassare la bocca, rendendolo il compagno ideale per piatti di mare dalla spiccata componente sapida o grassa.
Perché Sceglierlo
- Chardonnay 100% Premier Cru: Garanzia di qualità superiore, eleganza e grande tensione minerale.
- Stile fresco e verticale: Perfetta sintesi tra vivacità agrumata e bevibilità.
- Straordinaria versatilità: Ideale sia come aperitivo d’autore sia per accompagnare crudi e fritti di mare.
- Rapporto qualità-prezzo imbattibile: L’eccellenza del terroir Premier Cru accessibile a un prezzo competitivo.
La Cantina
La marca Henri de Verlaine rappresenta una selezione curata di Champagne capaci di esprimere la tipicità e la nobiltà dei terroir di provenienza. Attraverso uno stile moderno ma legato alla tradizione champenois, la produzione mira a valorizzare l’equilibrio tra immediatezza di beva e rigore espressivo.
Premi e Riconoscimenti
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Falstaff Champagne Guide: Riconosciuto per l’equilibrio, la freschezza e la tipicità d’espressione
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