Grillo Biologico Vegano Nicosia: Un’esplosione di Sicilia, nel rispetto della natura
Il Grillo Biologico Vegano Nicosia è un vino bianco che incarna l’essenza del territorio siciliano, un connubio perfetto tra la freschezza del mare e la ricchezza della terra, nel pieno rispetto dell’ambiente e degli animali. Un calice di questo Grillo è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la generosità di questa regione, con un occhio di riguardo alla sostenibilità.
Vinificazione
Le uve Grillo, coltivate nei vigneti di Nicosia secondo i principi dell’agricoltura biologica, vengono vendemmiate a mano con cura. La vinificazione avviene nel rispetto dei principi vegani, utilizzando solo lieviti indigeni e senza l’aggiunta di prodotti di origine animale. Il vino affina poi in acciaio inox per preservarne la freschezza e gli aromi varietali.
Proprietà organolettiche
- Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
- Profumo: intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori minerali.
- Sapore: fresco, sapido, minerale, con una buona struttura e persistenza aromatica.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. È ideale anche come aperitivo. Grazie alla sua certificazione biologica e vegana, può essere apprezzato anche da chi segue un’alimentazione rispettosa dell’ambiente e degli animali.
Temperatura di servizio
10-12°C
Storia dell’azienda
Nicosia è un’azienda vinicola situata nel cuore della Sicilia, in una zona particolarmente vocata alla produzione di vini di qualità. L’azienda, da sempre attenta alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente, ha scelto di intraprendere un percorso di produzione biologica e vegana, per offrire ai consumatori vini di alta qualità, etici e rispettosi della natura.
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