Lagrein Kellerei Meran DOC
13,73 €
Lagrein Kellerei Meran DOC
Colore:
Il Lagrein della Kellerei Meran DOC di solito presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, particolarmente evidenti nei vini più giovani.
Aroma:
Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e invitante, con intense note di frutti di bosco scuri, come mirtilli, ribes nero e prugne, accompagnate da sfumature terrose e floreali, e leggere note speziate di pepe nero.
Gusto:
In bocca, il Lagrein della Kellerei Meran è di solito pieno e corposo, con una piacevole morbidezza e una buona struttura tannica. Ha una notevole complessità di sapori, con predominanza di frutta scura, accompagnata da note di cioccolato, tabacco e spezie dolci, come la vaniglia. Il gusto è equilibrato e armonioso, con un finale persistente e piacevolmente aromatico.
Corpo:
Questo vino di solito ha un corpo medio-pieno, che lo rende equilibrato e piacevole da bere da solo o in abbinamento a una vasta gamma di piatti.
Struttura Tannica:
I tannini del Lagrein della Kellerei Meran sono generalmente presenti ma morbidi, contribuendo alla struttura complessiva del vino senza risultare astringenti. Questa struttura tannica conferisce al vino una buona capacità di invecchiamento e un carattere distintivo.
Acidità:
Il vino di solito presenta una piacevole acidità, che conferisce freschezza e vivacità al gusto complessivo e contribuisce alla sua longevità.
Finale:
Il finale del Lagrein della Kellerei Meran DOC è solitamente lungo, persistente e piacevolmente aromatico, lasciando in bocca una sensazione di piacevolezza e invitando a un altro sorso.
Complessivamente, il Lagrein della Kellerei Meran è un vino elegante e raffinato, che incarna appieno il carattere distintivo di questa varietà di uva e riflette il terroir unico dell’Alto Adige. Con la sua complessità aromatica, la sua struttura equilibrata e il suo finale persistente, offre un’esperienza di degustazione memorabile per gli amanti del vino
Caratteristiche:
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Vitigni: Lagrein
- Annata: 2022
- Regione: Alto – Adige
- Nazione: Italia
- Formato: 75cl
- Alleregeni: Solfiti
- Gradazione: 13,50°
Lagrein Kellerei Meran DOC
Il Lagrein della Kellerei Meran DOC è un vino rosso prodotto principalmente nella regione dell’Alto Adige, in Italia. Ecco una panoramica del processo tipico di vinificazione:
Vendemmia:
La vendemmia delle uve di Lagrein avviene generalmente tra settembre e ottobre, quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione. La Kellerei Meran seleziona attentamente le uve migliori per garantire la qualità del prodotto finale.
Diraspatura e Pigiatura:
Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a una fase di diraspatura, durante la quale vengono rimossi i grappoli dal raspo. Successivamente, le uve vengono pigiate o pigiate delicatamente per estrarre il mosto.
Fermentazione Alcolica:
Il mosto viene trasferito in serbatoi di fermentazione, dove inizia la fermentazione alcolica. Durante questo processo, i lieviti naturali o selezionati trasformano gli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica. La temperatura e la gestione della fermentazione sono controllate attentamente per preservare gli aromi e le caratteristiche delle uve.
Macerazione:
Dopo la fermentazione alcolica, il mosto rimane in contatto con le bucce delle uve per un periodo di macerazione. Durante questa fase, si estraggono colori, tannini e composti aromatici dalle bucce delle uve, conferendo al vino la sua struttura e complessità.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene trasferito in botti di legno o serbatoi di acciaio inox per l’affinamento. Durante questo periodo, il vino si stabilizza, si armonizza e si arricchisce di aromi complessi.
Invecchiamento:
A seconda dello stile del vino desiderato, il Lagrein della Kellerei Meran può essere invecchiato in botti di legno o in bottiglia per un periodo di tempo variabile prima di essere commercializzato. Questo periodo di invecchiamento permette al vino di sviluppare ulteriormente la sua complessità e di raggiungere la sua piena espressione aromatica.
Questo è un processo generale di vinificazione che può variare leggermente a seconda delle tecniche specifiche utilizzate dalla Kellerei Meran per la produzione del Lagrein DOC.
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Per Gustarlo Meglio
Lagrein Kellerei Meran DOC
Temperatura di Servizio:
Servi il Lagrein a una temperatura leggermente più fresca rispetto ai vini rossi tradizionali, intorno ai 16-18°C. Questo permetterà di apprezzare al meglio la freschezza e la complessità aromatica del vino senza che l’alcol prevalga.
Decantazione:
Se stai degustando una bottiglia più vecchia o più strutturata di Lagrein, considera di decantare il vino prima di servirlo. Questo permetterà al vino di respirare e di esprimere appieno i suoi aromi e la sua complessità.
Bicchieri Adeguati:
Utilizza bicchieri da vino rosso con una forma a tulipano che permetta al vino di concentrare i suoi aromi verso il naso. I bicchieri con una base ampia e una bocca leggermente più stretta sono ideali per i vini rossi strutturati come il Lagrein.
Assaggio Lento:
Prenditi il tempo di assaporare il Lagrein lentamente, facendo piccoli sorsi e lasciando che il vino si muova in bocca per percepire appieno la sua complessità aromatica e la sua struttura. Fai attenzione ai diversi strati di aromi e sapori che emergono durante la degustazione.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Lagrein della Kellerei Meran DOC si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni rosse grigliate o arrostite, formaggi stagionati, piatti di carne in umido e piatti della cucina altoatesina, come lo spezzatino di manzo con polenta. Può anche essere apprezzato da solo come vino da meditazione.
Condividi l’Esperienza:
Invita amici o familiari a condividere una bottiglia di Lagrein della Kellerei Meran e goditi insieme l’esperienza di scoprire e apprezzare i suoi aromi complessi e la sua elegante struttura. La condivisione di un buon vino è sempre un’esperienza gratificante.
Seguendo questi consigli, potrai godere appieno del Lagrein della Kellerei Meran DOC e vivere un’esperienza di degustazione memorabile. Buona degustazione!
La Cantina
Kellerei Meran
La Kellerei Meran ha una storia affascinante che risale al 1901, quando fu fondata da un gruppo di viticoltori nella città di Merano, nel cuore delle Alpi italiane. Inizialmente nata come una cooperativa, la cantina è cresciuta nel corso degli anni diventando un punto di riferimento per la produzione vinicola della regione dell’Alto Adige.
Fin dai suoi inizi, la Kellerei Meran si è distinta per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione. I suoi viticoltori hanno lavorato instancabilmente per coltivare le vigne nei migliori terroir dell’Alto Adige e per adottare le tecniche di vinificazione più avanzate. Questo impegno ha portato alla produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere unico del territorio e delle varietà di uva autoctone.
Nel corso del tempo, la Kellerei Meran ha continuato a crescere e a evolversi, ampliando la propria gamma di vini e guadagnando una reputazione internazionale per l’eccellenza dei suoi prodotti. Oggi, la cantina è una delle più rinomate dell’Alto Adige, apprezzata sia a livello nazionale che internazionale per la sua produzione di vini distintivi e di alta qualità.
La Kellerei Meran continua a essere guidata dalla passione e dall’impegno dei suoi viticoltori, che lavorano instancabilmente per mantenere vivo il patrimonio enologico della regione e per produrre vini che rappresentano al meglio il territorio e le tradizioni dell’Alto Adige.
In sintesi, la storia della Kellerei Meran è una storia di dedizione, innovazione e passione per il vino, che ha permesso alla cantina di affermarsi come uno dei principali produttori della regione dell’Alto Adige e di continuare a stupire gli amanti del vino in tutto il mondo con i suoi straordinari vini.
Vitigno
Vigneti del Lagrein Kellerei Meran DOC: Caratteristiche
Ubicazione:
I vigneti del Lagrein Kellerei Meran DOC si trovano in diverse zone della Val d’Adige e della Val Venosta, in provincia di Bolzano, nel cuore dell’Alto Adige.
Le zone principali sono:
- Merano: La zona più vocata per la produzione del Lagrein, caratterizzata da terreni sabbiosi e argillosi ricchi di minerali, che conferiscono al vino un carattere strutturato e complesso.
- Lagundo: Una zona con terreni argillosi-calcarei, che donano al vino una buona freschezza e acidità.
- Cermes: Una zona con terreni ghiaiosi e permeabili, che favoriscono una buona maturazione delle uve.
Caratteristiche del Vigneto:
- I vigneti sono coltivati a Guyot e Spaliera, con una densità di impianto che varia tra i 5.000 e i 7.000 ceppi per ettaro.
- L’età media delle viti è di circa 20 anni, con alcune viti che arrivano a superare i 40 anni.
- La resa per ettaro è volutamente bassa per garantire una produzione di uve di alta qualità.
Pratiche Agricole:
- La cantina Kellerei Meran pratica un’agricoltura sostenibile, con un occhio di riguardo per la tutela dell’ambiente e la biodiversità.
- Vengono utilizzati metodi di lotta integrata contro i parassiti e le malattie, privilegiando l’utilizzo di prodotti naturali.
- L’erba viene fatta crescere spontaneamente tra i filari per favorire la biodiversità e la fertilità del terreno.
Note Aggiuntive:
- Il Lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige, che produce vini con un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico complesso e speziato, caratterizzato da note di viola, liquirizia, prugna, cuoio e pepe nero.
- Il Lagrein Kellerei Meran DOC è un vino rosso corposo e strutturato, che necessita di un invecchiamento in botte per esprimere al meglio il suo potenziale.
- È un vino perfetto per essere abbinato a primi piatti di pasta con sughi di carne, secondi piatti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati.
