Lagrein – Kellerei Meran (Cantina Merano)
Il Lagrein di Kellerei Meran è il rosso ideale per chi cerca un vino di carattere, profondamente legato al territorio alpino ma dotato di una morbidezza sorprendente. È la scelta perfetta per una cena conviviale a base di sapori decisi o per chi vuole scoprire l’anima scura e vellutata dell’Alto Adige senza la spigolosità di certi rossi di montagna.
Produzione e Filosofia
Questo Lagrein nasce dai vigneti situati nei comuni di Merano e Lagundo, su terreni leggeri e permeabili di origine morenica. La filosofia di Kellerei Meran punta sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni attraverso una lavorazione estremamente pulita. La fermentazione avviene a temperatura controllata in piccoli serbatoi di acciaio inox, con una successiva fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue in grandi botti di rovere e vasche d’acciaio per preservare la fragranza del frutto, evitando che il legno sovrasti le caratteristiche varietali del vitigno.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino intenso con evidenti e vivaci riflessi violacei, segno della sua giovinezza e integrità.
Profumo: Al naso esprime una tipicità esemplare. Emergono note nitide di frutti di bosco, ciliegia matura e violetta, accompagnate da un caratteristico sentore di cioccolato fondente e una leggera speziatura terrosa.
Gusto: In bocca è pieno, succoso e avvolgente. I tannini sono presenti ma morbidi, ben equilibrati da una freschezza minerale che rende il sorso agile nonostante la struttura importante. Il finale è persistente e richiama le note fruttate percepite all’olfatto.
Il Consiglio di MyFiesta
Se ami i vini rossi “pieni” ma non sopporti l’eccessiva astringenza, questo Lagrein è la tua risposta. Non lasciarti ingannare dal colore scuro: è un vino estremamente godibile anche dopo una giornata di lavoro. Provalo anche leggermente rinfrescato durante un aperitivo rinforzato a base di salumi affumicati.
Abbinamenti Gastronomici
Il Lagrein chiama la cucina del territorio: è imbattibile con lo speck dell’Alto Adige, i canederli al ragù o lo stinco di maiale al forno. Si sposa egregiamente con carni rosse alla griglia e formaggi di malga a media stagionatura.
Perché sceglierlo
Autenticità Alpina: Un vitigno autoctono che esprime perfettamente il microclima unico di Merano.
Equilibrio Perfetto: Grande corpo unito a una morbidezza che conquista al primo sorso.
Rapporto Qualità-Prezzo: Una delle migliori espressioni di Lagrein per costanza qualitativa in questa fascia di prezzo.
Temperatura di servizio
Servire a 16-18°C.
La Cantina
Kellerei Meran (Cantina Merano) è una realtà cooperativa d’eccellenza che raggruppa oltre 300 soci conferitori. Nata dalla fusione tra la Cantina di Merano e quella di Burggräfler, gestisce vigneti che spaziano dai 300 ai 900 metri di altitudine. È una delle cantine più premiate dell’Alto Adige, celebre per la precisione tecnica e la capacità di interpretare i vitigni di montagna con eleganza moderna.
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