Lagrein DOC Kellerei Meran: un gioiello dell’Alto Adige
Il Lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige, e la Kellerei Meran ne esalta al massimo le caratteristiche. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Al naso, regala profumi intensi e complessi, con note di frutta matura (ciliegie, more), spezie (pepe nero, chiodi di garofano) e sentori di sottobosco. In bocca, è un vino corposo, con tannini ben integrati e un’acidità vivace che ne bilancia la struttura. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta e spezie.
La produzione
La Kellerei Meran, con la sua lunga esperienza e la passione per la viticoltura, produce il Lagrein seguendo metodi tradizionali, ma al tempo stesso innovativi. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate accuratamente per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio, per preservare la freschezza del frutto, e successivamente il vino affina in botti di rovere per acquisire complessità e struttura.
Come gustarlo al meglio
Il Lagrein DOC della Kellerei Meran è un vino molto versatile, perfetto per accompagnare piatti importanti e gustosi. Si abbina ottimamente con:
- Arrosti: carni rosse, selvaggina, agnello
- Salumi: salame, speck, bresaola
- Formaggi stagionati: Grana Padano, Asiago
- Primi piatti: risotti ai funghi porcini, pasta al ragù
La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.
Proprietà organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato
- Profumo: Frutta matura, spezie, sottobosco
- Gusto: Corposo, tannini ben integrati, acidità vivace, finale lungo e persistente
La Kellerei Meran
La Kellerei Meran è una delle cantine più importanti dell’Alto Adige. Fondata nel 1909, vanta una lunga tradizione vitivinicola e una profonda conoscenza del territorio. La cantina si estende su un’ampia area, con vigneti situati in diverse zone, ognuna con caratteristiche uniche. La Kellerei Meran produce una vasta gamma di vini, tra cui il Lagrein, il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay.
Un po’ di storia
La storia della Kellerei Meran è strettamente legata a quella dell’Alto Adige. La cantina è nata dalla volontà di un gruppo di viticoltori di unire le forze per valorizzare i prodotti del territorio. Nel corso degli anni, la Kellerei Meran si è affermata come uno dei produttori più importanti dell’Alto Adige, grazie alla qualità dei suoi vini e alla sua capacità di innovare, pur mantenendo salde le proprie radici.
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