FERRARI Brut DOC
19,60 €
Ferrari Brut
Un classico dello spumante italiano. Prodotto con sole uve Chardonnay e realizzato secondo il metodo classico, offre un perlage fine e un gusto secco e fresco. Perfetto come aperitivo e per accompagnare piatti delicati.
Caratteristiche:
- Regione: Trentino
- Formato: 75cl
- Gradazione: 12,5°
- Temperatura 8°
- Allergeni: Solfiti
Ferrari Brut DOC: L’Eleganza dello Chardonnay Trentino
Un Profilo Classico e Raffinato
Il Ferrari Brut è un Trento DOC prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, coltivate nelle zone più vocate del Trentino. È un vino dalla personalità elegante e raffinata, caratterizzato da un perlage fine e persistente e da un bouquet ampio e complesso. Al naso si presentano note di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e lieviti, mentre al palato risulta secco, fresco e sapido, con un finale lungo e persistente.
La Vinificazione: Un Metodo Classico Rigoroso
La produzione del Ferrari Brut segue il rigoroso metodo classico, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce al vino complessità e finezza. Le uve Chardonnay, vendemmiate manualmente, vengono pressate sofficemente e il mosto fermenta in acciaio a basse temperature. Segue la presa di spuma in bottiglia, con una lunga affinatura sui lieviti che dura almeno 36 mesi.
Proprietà Organolettiche: Un Equilibrio Perfetto
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
- Profumo: Frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane, lieviti
- Gusto: Secco, fresco, sapido, finale lungo e persistente
Come Gustarlo al Meglio
Il Ferrari Brut è un vino estremamente versatile. È perfetto come aperitivo, ma si abbina egregiamente anche a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e primi piatti delicati. La sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare piatti più elaborati, come risotti ai frutti di mare o carni grigliate. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 gradi Celsius.
Abbinamenti Perfetti:
- Aperitivo: Con stuzzichini salati, olive, taralli
- Antipasti: Carpacci di pesce, crudi di mare, salumi
- Primi piatti: Risotti ai frutti di mare, pasta con sughi delicati
- Secondi piatti: Carni bianche, pollame, pesce al forno
- Formaggi: Formaggi freschi, caprini
La Cantina Ferrari: Una Storia di Eccellenza
Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, l’azienda è stata pioniera nella produzione di spumanti metodo classico in Italia. La scelta di puntare esclusivamente sullo Chardonnay e l’adozione del metodo classico hanno permesso a Ferrari di raggiungere livelli di eccellenza unici. Oggi, Ferrari è un’icona del metodo classico italiano, sinonimo di qualità e tradizione.
In sintesi, il Ferrari Brut è uno spumante di grande eleganza e raffinatezza, perfetto per chi ama i vini secchi e freschi. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per ogni occasione.
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