Due Palme Serre Susumaniello 2022 Salento IGP
11,70 €
Il Serre Susumaniello 2022 è una gemma enologica pugliese, perfetta per chi desidera scoprire il volto più elegante e intrigante del vitigno autoctono Susumaniello. Un rosso di grande freschezza e carattere, ideale per accompagnare serate speciali.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Susumaniello 100%
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5% Vol.
- Temperatura di servizio: 16-17°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Antipasti mediterranei, primi piatti al pomodoro, pesce azzurro, carni bianche.
Produzione e Filosofia
Il Serre nasce nel cuore del Salento da vigne di Susumaniello, varietà antica e riscoperta. La vinificazione segue un approccio moderno volto a valorizzare l’eccezionale corredo aromatico dell’uva: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto, seguita da un affinamento che ne esalta la finezza senza coprirne la vivacità minerale tipica del terroir salentino.DUE PALME Susumaniello Salento IGP
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con luminosi riflessi violacei.
- Profumo: Elegante e fruttato; si apre con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, seguite da sentori floreali di viola e una delicata scia balsamica.
- Gusto: Succoso, vibrante e ben strutturato. Tannini setosi, spiccata freschezza e un finale pulito, minerale e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Per godere della sua freschezza, servilo intorno ai 16-17°C. È un vino estremamente versatile: si sposa splendidamente con antipasti di terra, primi piatti della cucina mediterranea, pesce azzurro grigliato o carni bianche saporite.
Perché sceglierlo
- Vitigno Autoctono: L’occasione perfetta per assaporare la rarità del Susumaniello.
- Eleganza: Un rosso pugliese che punta sulla finezza piuttosto che sulla potenza.
- Bevibilità: Un sorso fresco, moderno e di grande armonia.
- Territorio: Espressione autentica e curata del Salento.
La Cantina
Cantina Due Palme, fondata dal maestro enologo Angelo Maci, è un simbolo della viticoltura pugliese. La cantina coniuga una sapiente gestione cooperativa con una visione d’eccellenza, valorizzando i vitigni locali attraverso tecnologie di avanguardia e un amore profondo per la propria terra.DUE PALME Susumaniello Salento IGP
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