Dolcetto Piemonte Il Pozzo 2023 Corino (6 Bottiglie)
5,11 €
Per chi cerca l’autenticità del Piemonte in un calice quotidiano ma di grande carattere, questo vino è la scelta perfetta per un pranzo della domenica in famiglia o per una grigliata tra amici. Un rosso immediato, conviviale, che mette d’accordo tutti grazie alla sua straordinaria bevibilità.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Piemonte DOC Dolcetto
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Annata: 2023
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 13% Vol.
- Temperatura di servizio: 16°C
- Formato: 6 x 75cl
- Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, tajarin, agnolotti, affettati misti, carni bianche e rosse alla griglia, formaggi a pasta semidura.
Produzione e Filosofia
Il Dolcetto Piemonte DOC “Il Pozzo” della cantina Corino nasce da vigneti situati nel cuore del Piemonte, coltivati su terreni calcareo-argillosi che donano freschezza e struttura. La vinificazione segue rigorosamente la tradizione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione breve per estrarre il massimo del frutto e mantenere intatta la fragranza tipica del vitigno, evitando l’uso del legno per preservare la freschezza originaria dell’uva.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con brillanti e accesi riflessi violacei giovanili.
- Profumo: Al naso esplode con note vinose e fruttate di ciliegia fresca, amarena e piccoli frutti rossi, arricchite da un delicato finale floreale di viola.
- Gusto: In bocca è asciutto, armonico e piacevolmente fresco. Il sorso è sorretto da una trama tannica morbida e da una tipica, irresistibile nota amarognola di mandorla nel finale.
Il Consiglio di MyFiesta
Il Dolcetto “Il Pozzo” è il compagno ideale per la tavola di tutti i giorni. Per goderne appieno la fragranza e la freschezza del frutto, vi consigliamo di servirlo leggermente fresco, intorno ai 16°C. Si esalta magnificamente con i piatti della tradizione piemontese, dai tajarin al ragù fino ai classici antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati.
Perché sceglierlo
- Massima bevibilità: Un rosso piemontese fresco, fruttato e mai pesante, perfetto per ogni occasione.
- Tradizione autentica: Vinificato solo in acciaio per mantenere il sapore puro e incontaminato del Dolcetto.
- Formato convenienza: Il lotto da 6 bottiglie assicura la scorta perfetta per i tuoi momenti di convivialità.
La Cantina
Il Pozzo è un’azienda agricola a conduzione familiare che opera nel cuore del Piemonte. Associata alla FIVI (Vignaioli Indipendenti), la cantina segue una filosofia di produzione artigianale dove il controllo diretto su ogni fase, dalla potatura all’imbottigliamento, garantisce un vino sincero e fedele alle caratteristiche del vitigno d’origine.
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