Dogliani Poderi Luigi Einaudi DOCG: Un Gioiello del Piemonte
Il Dogliani Poderi Luigi Einaudi DOCG è un vino rosso piemontese che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Dolcetto, un’uva autoctona della regione. Questo vino è il risultato di una lunga tradizione vitivinicola e di una cura attenta dei vigneti, che si riflette in un prodotto di alta qualità.
Produzione
- Uve: 100% Dolcetto.
- Vigneti: Situati a circa 350 metri sul livello del mare, su terreni marnosi, argillosi e calcarei.
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da affinamento in vasche di acciaio.
- Filosofia produttiva: La cantina Luigi Einaudi segue una filosofia produttiva attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso.
- Profumo: Note fruttate di amarena, mora e piccoli frutti rossi, arricchite da delicate sfumature speziate.
- Gusto: Fresco, equilibrato, con tannini morbidi e un finale piacevolmente ammandorlato.
Come gustarlo al meglio
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a primi piatti robusti, carni rosse, salumi e formaggi stagionati. È ideale anche per un aperitivo in compagnia.
Storia della cantina Poderi Luigi Einaudi
La storia dei Poderi Luigi Einaudi è legata a doppio filo con quella del celebre presidente della Repubblica Italiana. L’azienda, infatti, fu fondata dalla famiglia Einaudi e oggi continua a produrre vini di grande qualità, rispettando la tradizione e valorizzando il territorio.
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