Pecorino Danu' Offida Bio-Vegano Costadoro DOCG

Pecorino Danù Offida Bio-Vegano Costadoro DOCG: Un’eccellenza biologica e vegana dal cuore delle Marche

Il Pecorino Danu’ Offida Bio-Vegano Costadoro DOCG è un vino bianco che incarna l’essenza del territorio marchigiano, un connubio perfetto tra la freschezza del mare e la ricchezza della terra. Un calice di questo Pecorino è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la generosità di questa regione, con un occhio di riguardo alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente e gli animali.

Vinificazione

Le uve Pecorino, coltivate nei vigneti di Costadoro, in terreni argillosi e ricchi di minerali, vengono vendemmiate a mano con cura. La vinificazione avviene nel rispetto dei principi biologici e vegani, utilizzando solo lieviti indigeni e senza l’aggiunta di prodotti di origine animale. Il vino affina poi in acciaio inox per preservarne la freschezza e gli aromi varietali.

Proprietà organolettiche

Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso e fragrante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori minerali.
Sapore: fresco, sapido, minerale, con una buona struttura e persistenza aromatica.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. È ideale anche come aperitivo. Grazie alla sua certificazione vegana, può essere apprezzato anche da chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana.

Temperatura di servizio

10-12°C

Storia dell’azienda

Costadoro è un’azienda vinicola situata nel cuore delle Marche, in una zona particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi di qualità. L’azienda, da sempre attenta alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente, ha scelto di intraprendere un percorso di produzione biologica e vegana, per offrire ai consumatori vini di alta qualità, etici e rispettosi della natura.

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