Syrah Achelo Cortona La Braccesca Antinori: Un Viaggio nel Gusto
Lo Syrah Achelo Cortona La Braccesca è un vino rosso fermo prodotto dalla prestigiosa cantina Marchesi Antinori, nella zona di Cortona, in Toscana. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve Syrah, è un omaggio al territorio e alla sua storia. Il nome “Achelo” si ispira al dio fluviale Achelo, raffigurato in una delle più importanti opere etrusche custodite nel Museo dell’Accademia Etrusca di Cortona.
La Produzione
Le uve Syrah, coltivate nelle vigne della Tenuta La Braccesca, vengono vendemmiate manualmente per garantire la massima qualità. Dopo la fermentazione, il vino affina in parte in acciaio e in parte in legno per conferire complessità e armonia.
Le Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Note fruttate di more, prugne e ciliegie mature, arricchite da piacevoli sentori speziati di liquirizia e pepe nero.
- Gusto: Di corpo medio, avvolgente e delicato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: 18°C.
- Calice: Ballon, ampio e panciuto, per esaltare gli aromi.
- Abbinamenti: Si abbina perfettamente a primi piatti saporiti come risotti alle verdure o con creme ai funghi, carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
La Storia di La Braccesca
La Tenuta La Braccesca, di proprietà dei Marchesi Antinori, si estende su 508 ettari. Il nome deriva dall’antica fattoria dei conti Bracci, che un tempo sorgeva in questo luogo. La storia di questa tenuta è strettamente legata a quella della famiglia Antinori, una delle più antiche dinastie vinicole italiane, che da secoli produce vini di altissima qualità.
Marchesi Antinori
La cantina Marchesi Antinori è un’icona nel mondo del vino, con una storia che affonda le radici nel XIV secolo. L’azienda è sempre stata all’avanguardia nella produzione vinicola, cercando di valorizzare al massimo il territorio e le uve autoctone. Oggi, i vini Antinori sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza e complessità.
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