CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2022
11,50 €
CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2022
Il CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2022 è un vino spumante pregiato prodotto con uve Glera nel cuore della regione Veneto, in Italia. Segue il metodo Charmat per la seconda fermentazione, risultando in un perlage fine e persistente. Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdi. Aromaticamente, è ricco di note di mela verde, pera, agrumi e fiori di acacia, offrendo un palato vivace e fresco con una dolcezza residua ben bilanciata. Ottimo come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri e piatti a base di frutti di mare. Questo prosecco celebra il terroir unico di Valdobbiadene e l’eredità vitivinicola della cantina CORNER, riconosciuta per il suo impegno verso la sostenibilità e la qualità.
Caratteristiche:
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Vitigno: Glera (Prosecco) 100%
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Gradazione: 11°
- Formato: 75 cl
- Allergeni: Solfiti
CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2022
Il CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2022 è un vino spumante italiano che offre una bella rappresentazione di eleganza e qualità. Prodotto in una delle regioni più rinomate per il Prosecco, offre una combinazione unica di storia vitivinicola e tecniche moderne.
Vitigno
Il vino è prodotto principalmente con uve Glera, un vitigno storico della regione del Veneto e Friuli Venezia Giulia, in particolare concentrato nelle zone di Valdobbiadene e Conegliano. Glera è noto per la sua resilienza e la sua capacità di produrre vini spumanti aromatici che sono leggeri e rinfrescanti.
Metodo di vinificazione
Il CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore segue il metodo Charmat per la produzione dello spumante. Questo processo include la prima fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox a controllo di temperatura per mantenere i sapori freschi e fruttati. Dopo la prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi per produrre il suo caratteristico perlage sottile e persistente.
Proprietà organolettiche
Questo Prosecco presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi e un perlage fine e persistente. Offre un bouquet aromatico che spazia dalla mela verde al fiore di acacia, con note di pera e agrumi. Al palato è vivace e fresco con una bella acidità equilibrata e una leggera dolcezza residua che aggiunge corpo e complessità.
Per Gustarlo Meglio
Per godere pienamente delle sue qualità, il CORNER Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2022 dovrebbe essere servito fresco, a una temperatura di circa 6-8°C. È eccellente come aperitivo e si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di frutti di mare, sushi e pesce crudo. È anche un’ottima scelta con cibi fritti grazie alla sua acidità che pulisce il palato.
Storia della Cantina
La cantina CORNER si trova nel cuore della regione di Valdobbiadene, nota per la produzione di Prosecco di alta qualità. Fondata da una famiglia con una lunga tradizione vitivinicola, la cantina si è sempre dedicata alla produzione di vini che riflettono il terroir unico della regione. Attraverso un’attenta gestione dei vigneti e l’adozione di metodi sostenibili, CORNER si impegna a preservare la natura e la qualità dei suoi vini, garantendo che ogni bottiglia esprima la ricchezza e la complessità del suo patrimonio.
Questo Prosecco Millesimato 2022, essendo un prodotto dell’annata, indica che tutte le uve sono state raccolte nello stesso anno, il che può offrire un’interessante prospettiva sulle condizioni climatiche e sulla loro influenza sulle caratteristiche del vino.
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