Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 6 Bottiglie
10,85 €
Sei alla ricerca di una scorta di rosso toscano autentico, armonico, sapido e dall’inconfondibile impronta chiantigiana? Il lotto da 6 Bottiglie di Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 è la scelta ideale per chi desidera una riserva di grande tradizione e qualità. È perfetto per accompagnare i pranzi dominicali, i primi piatti della cucina toscana, le carni alla griglia e i taglieri di salumi e formaggi.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Chianti Classico DOCG
- Vitigno: Sangiovese e vitigni complementari a bacca rossa
- Annata: 2023
- Regione: Toscana
- Gradazione: 13.5% Vol.
- Temperatura di servizio: 16° – 18° C
- Formato: 6 x 75cl
- Abbinamenti: Primi piatti al ragù di carne, pappardelle al cinghiale, ribollita toscana, carni rosse alla griglia, Bistecca alla Fiorentina, arrosti e Finocchiona con Pecorino Toscano DOP.
Produzione e Filosofia
Questo vino incarna lo spirito verace delle colline del Chianti Classico, storicamente legate al simbolo del Gallo Nero. Nello specifico, la composizione vede protagonista il Sangiovese, sapientemente completato da una piccola percentuale di altri vitigni a bacca rossa tradizionali.
Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’annata 2023 vengono selezionate nei vigneti situati nel cuore della zona storica. In seguito, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Successivamente, il vino affronta un affinamento che combina il riposo in botti di rovere e serbatoi d’acciaio prima dell’imbottigliamento. Questa scelta enologica consente di domare l’esuberante freschezza del Sangiovese. Al contempo, preserva la croccantezza del frutto e dona una trama tannica morbida, elegante e pronta da bere.
Profilo Sensoriale
- Colore: Si presenta con un rosso rubino vivace ed intenso. Inoltre, mostra luminosi riflessi purpurei che ne sottolineano la giovinezza.
- Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è franco, pulito e tipicamente territoriale. Spiccano nitide note di ciliegia marasca, prugna fresca e mammola. Successivamente, emergono delicate sfumature di spezie dolci, vaniglia e macchia mediterranea.
- Gusto: In bocca, il sorso si rivela asciutto, equilibrato e di bella struttura. La trama tannica è ben levigata e viva. Inoltre, la vibrante acidità regala un finale lungo, sapido e dal piacevole ritorno fruttato.
Il Consiglio di MyFiesta
Un piccolo segreto da sommelier: il Chianti Classico Castelgreve è un vero re della tavola per equilibrio e doti gastronomiche. Infatti, la scorta da 6 bottiglie è un passe-partout indispensabile per arricchire i momenti di convivialità. Si adatta benissimo ai primi al ragù, alla ribollita e ai secondi di carne. Inoltre, la sua vivace freschezza sgrassa meravigliosamente la Bistecca alla Fiorentina. Di conseguenza, puoi stapparlo a 16-18°C lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio per apprezzarne ogni sfumatura.
Perché sceglierlo
- Scorta per la tavola di qualità: Il formato da 6 bottiglie assicura la riserva ideale. Inoltre, è perfetto per pranzi in famiglia e grigliate tra amici.
- Gallo Nero d’eccellenza: Rappresenta il prestigio della storica denominazione Chianti Classico. Infatti, garantisce un sorso autentico e tradizionale.
- Equilibrato e gastronomico: Offre il connubio perfetto tra freschezza, frutto e tannino. Pertanto, è la scelta giusta per ogni palato.
La Cantina
La linea Castelgreve firma la tradizione vinicola del Chianti Classico con una spiccata dedizione al territorio e alla qualità. La filosofia produttiva coniuga la passione dei viticoltori locali a una rigorosa precisione nelle fasi di vinificazione e affinamento. Grazie a questo approccio, la cantina garantisce vini sinceri, eleganti e fortemente rappresentativi dell’identità chiantigiana.
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