Châteauneuf Du Pape Armand Dartois
29,64 €
Vino Châteauneuf Du Pape Armand Dartois
Aspetto visivo:
Il Châteauneuf-du-Pape generalmente si presenta con un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei. Nelle annate più giovani, il colore potrebbe essere più vivace, mentre con l’invecchiamento tende a sviluppare tonalità più aranciate o brune ai bordi.
Profumo:
Al naso, un Châteauneuf-du-Pape a base di Grenache può offrire un bouquet complesso e invitante. Si possono percepire note di frutti rossi maturi come ciliegie, fragole e lamponi, accompagnate da aromi speziati come pepe nero, cannella e liquirizia. Possono emergere anche sentori terrosi, di erbe aromatiche e di garrigue mediterranea, tipica della regione del Rodano meridionale.
Gusto:
In bocca, ci si aspetta un Châteauneuf-du-Pape basato sul Grenache di solito ha un corpo pieno e morbido, con tannini rotondi e ben integrati. I sapori fruttati rilevati al naso sono confermati, arricchiti da una leggera nota di spezie dolci e da una piacevole freschezza. Il vino può avere una buona persistenza e una piacevole sensazione in bocca.
Struttura e acidità:
Un Châteauneuf-du-Pape di qualità, anche se basato sul Grenache, avrà una struttura complessa e un’acidità equilibrata che contribuisce alla longevità e all’equilibrio del vino.
Invecchiamento:
I migliori esempi di Châteauneuf-du-Pape possono invecchiare magnificamente, sviluppando ulteriori complessità aromatiche e una maggiore morbidezza dei tannini con il tempo. Tuttavia, anche nelle prime fasi della sua vita, il vino può essere molto piacevole e avvincente.
Caratteristiche:
- Denominazione: Châteauneuf Du Pape AOC
- Annata: 2022
- Regione: Châteauneuf Du Pape
- Nazione: Francia
- Formato: 75cl
- Gradazione: 14°
- Allergeni: Solfiti
Vino Châteauneuf Du Pape Armand Dartois
Châteauneuf-du-Pape è una rinomata denominazione di origine controllata (AOC) situata nella regione vinicola della Valle del Rodano meridionale, in Francia. Armand Dartois è uno dei produttori di vino ben noti in questa zona.
Vinificazione delle uve di Grenache:
Le uve di Grenache sono tipicamente raccolte a maturità ottimale per garantire una buona concentrazione di zuccheri e aromi. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate in cantina e sottoposte a pigiatura e diraspatura per separare i grappoli dalle bacche. La fermentazione avviene poi in vasche di acciaio inox o di cemento, con l’aggiunta di lieviti selezionati o naturali.
Fermentazione:
Durante la fermentazione, gli zuccheri presenti nell’uva Grenache si trasformano in alcol sotto l’influenza dei lieviti. Poiché il Grenache tende a essere una varietà ad alto contenuto di zucchero, la fermentazione può essere gestita con attenzione per evitare la formazione di vini troppo alcolici.
Macerazione:
Dopo la fermentazione, il vino può essere sottoposto a un periodo di macerazione prolungata per estrarre ulteriori aromi e tannini dalle bucce dell’uva. Questo contribuisce alla struttura e alla complessità del vino.
Uvaggio:
Il Châteauneuf-du-Pape è tradizionalmente un blend di diverse varietà di uve. Anche se il Grenache è spesso la varietà dominante nel blend, può essere affiancato da varietà come Syrah, Mourvèdre, Cinsault e altre, a seconda delle preferenze del produttore e delle condizioni dell’annata. La percentuale esatta di Grenache nel blend può variare, ma spesso costituisce la maggioranza.
Affinamento:
Dopo la fermentazione e l’assemblaggio, il vino viene trasferito in botti di legno di varie dimensioni per l’affinamento. Durante questo periodo, il vino si stabilizza e sviluppa ulteriormente complessità e carattere sotto l’influenza del legno.
In sintesi, un Châteauneuf-du-Pape ottenuto principalmente da uve di Grenache sarebbe vinificato con cura per preservare l’integrità della varietà e assemblato con altre varietà per creare un vino equilibrato, strutturato e caratteristico della denominazione.
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Per Gustarlo Meglio
Vino Châteauneuf Du Pape Armand Dartois
Per gustare al meglio un Châteauneuf-du-Pape ottenuto principalmente da uve Grenache, è importante seguire alcuni passaggi che possono esaltarne le caratteristiche uniche e offrire un’esperienza sensoriale completa. Ecco alcuni consigli su come gustare al meglio questo affascinante vino:
Temperatura di servizio:
Assicurati di servire il Châteauneuf-du-Pape alla temperatura corretta. Una temperatura intorno ai 16-18°C è ideale per permettere ai suoi aromi complessi di emergere pienamente senza essere sopraffatti dal calore.
Decantazione:
Considera la possibilità di decantare il vino prima di servirlo. Questo permetterà al vino di respirare, aiutando ad aprire i suoi aromi e a smussare eventuali tannini più robusti. Anche se non è strettamente necessario, può essere particolarmente utile per le annate più giovani o per i vini più strutturati.
Bicchieri adatti:
Utilizza bicchieri trasparenti con una forma ampia che consenta al vino di sviluppare pienamente i suoi aromi. I bicchieri da vino rosso con un’apertura leggermente più ampia in cima sono particolarmente adatti. Evita bicchieri troppo piccoli che potrebbero limitare l’espressione del vino.
Abbinamenti gastronomici:
Il Châteauneuf-du-Pape a base di Grenache si presta bene ad essere abbinato a una varietà di piatti. Puoi accompagnarlo con carni rosse grigliate o arrosto, formaggi stagionati, piatti a base di funghi o piatti della cucina mediterranea. Inoltre, è delizioso anche da solo come vino da meditazione.
Aria e tempo:
Permetti al vino di aerarsi in bicchieri più grandi per alcuni minuti prima di gustarlo. Questo processo permette al vino di aprire i suoi aromi e di esprimere pienamente la sua complessità.
Ambiente:
Assicurati di degustare il Châteauneuf-du-Pape in un ambiente tranquillo e privo di odori forti che potrebbero interferire con l’esperienza sensoriale del vino. Un ambiente piacevole e rilassato contribuirà a massimizzare il piacere della degustazione.
Seguendo questi suggerimenti, potrai godere appieno delle sfumature e della complessità del Châteauneuf-du-Pape a base di Grenache, sperimentando tutte le sue meravigliose proprietà organolettiche. Buona degustazione!
La Cantina
Armand Dartois
Benvenuti nella cantina Armand Dartois, un luogo dove la passione per il vino e il rispetto per la tradizione si fondono armoniosamente con l’innovazione e la ricerca della perfezione enologica.
Situata nelle incantevoli colline della Valle del Rodano meridionale, la cantina Armand Dartois è un gioiello nascosto, immerso in un paesaggio mozzafiato di vigne baciato dal sole e circondato da una natura incontaminata. Fondata decenni fa da Armand Dartois, un visionario viticoltore con una profonda connessione con il terroir locale, la cantina è oggi un simbolo di eccellenza enologica e autenticità.
Il cuore pulsante della nostra cantina è rappresentato dalle antiche cantine sotterranee, dove il tempo sembra essersi fermato e i segreti della vinificazione sono custoditi con cura da generazioni. Qui, i nostri esperti vignaioli lavorano con dedizione e maestria, selezionando con cura le migliori uve provenienti dai nostri vigneti, situati in posizioni privilegiate tra le rocce e gli ulivi secolari.
Attraverso un’attenta vinificazione, combinata con tecniche tradizionali e moderne, trasformiamo queste preziose uve in vini di carattere e personalità unici, che riflettono fedelmente il terroir e l’anima del nostro territorio. Dal ricco e potente Châteauneuf-du-Pape al fresco e elegante Côtes-du-Rhône, ogni bottiglia della cantina Armand Dartois è un’opera d’arte, un’espressione autentica del nostro impegno per l’eccellenza e la bellezza del vino.
Oltre alla produzione di vini di alta qualità, la cantina Armand Dartois è un luogo di incontro e convivialità, dove gli amanti del vino possono esplorare i segreti della viticoltura e della degustazione in un’atmosfera accogliente e autentica. Le visite guidate ai nostri vigneti e alle nostre cantine offrono un’esperienza indimenticabile, un viaggio sensoriale attraverso i colori, i profumi e i sapori del nostro meraviglioso territorio.
Unisciti a noi nella nostra missione di celebrare il vino e la vita, un sorso alla volta. Benvenuti alla cantina Armand Dartois, dove la passione e la tradizione si incontrano per creare vini straordinari.
