Champagne Bernard Gantois Grand Cru Blanc de Blancs Brut | MyFiesta
Il prezzo originale era: 40,00 €.33,00 €Il prezzo attuale è: 33,00 €.
Un’espressione autentica di purezza, mineralità e raffinatezza, creata per chi cerca l’eleganza assoluta dello Chardonnay coltivato nei terroir più prestigiosi della Côte des Blancs. Perfetto per aperitivi d’eccezione, crudi di mare e piatti raffinati della cucina marinara. Un’etichetta da Récoltant-Manipulant che merita grande attenzione perché nasce nei vigneti classificati Grand Cru di Cramant, offrendo al calice tutta la tipicità e la freschezza gessosa del suo territorio d’origine.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne
- Zona di Produzione: Cramant, Côte des Blancs (Grand Cru)
- Metodo di Produzione: Metodo Classico / Tradizionale
- Affinamento sui Lieviti: Almeno 36 mesi nelle cantine della Maison
- Dosaggio: Brut (circa 7-8 g/l)
- Gradazione: 12.0% Vol.
- Temperatura di Servizio: 8-10 °C
- Formato: 75 cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Ostriche fresche, tartare di scampi, carpaccio di spigola, sushi e sashimi, fritti vegetali leggeri, formaggi caprini freschi.
Produzione e Filosofia
Prodotto a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, questo Champagne è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay raccolte in vigneti classificati 100% Grand Cru. Realizzato con Metodo Classico e curato direttamente dalla famiglia Gantois in ogni fase produttiva, esprime la filosofia artigianale del Vigneron: rispetto per il terroir, fermentazione accurata per preservare la freschezza primaria e un affinamento prolungato sui lieviti che dona complessità senza scalzare la spiccata vena minerale.
Profilo Sensoriale
- Colore: Giallo paglierino luminoso e brillante, con tenui riflessi dorati.
- Perlage: Estremamente fine, fitto e di eccellente persistenza nel calice.
- Profumo: Fresco, floreale e minerale; si apre su note di fiori bianchi (gelsomino, biancospino), agrumi (limone, cedro) e mela verde, evolvendo verso sentori di gesso, crosta di pane e mandorla fresca.
- Gusto: Dritto, teso e di straordinaria pulizia; il sorso è guidato da una spiccata acidità e da un’impronta minerale gessosa, chiudendo su un finale lungo, sapido e piacevolmente rinfrescante.
Il Consiglio di MyFiesta
Rispetto ai classici Blanc de Blancs da assemblaggio commerciale, l’etichetta di Bernard Gantois offre l’autenticità e la tensione verticale tipiche dei Grand Cru di Cramant. Un appassionato o un sommelier ne valorizzerà la vibrante spalla acida e la cremosità del perlage, dettagli che ne fanno una bollicina perfetta da abbinare a crudi e crostacei nobili.
Perché Sceglierlo
- Uve 100% Grand Cru: Prodotto esclusivamente nello storico terroir di Cramant nella Côte des Blancs.
- Chardonnay in purezza: Massima espressione di eleganza, freschezza e verve minerale.
- Lavorazione artigianale Récoltant-Manipulant: Garanzia di controllo diretto dalla vigna alla bottiglia.
- Rapporto qualità-prezzo eccellente: La grande qualità dei Grand Cru a un prezzo estremamente competitivo.
La Cantina
Situata a Cramant, la Maison Bernard Gantois è una storica realtà familiare della Côte des Blancs. Vignaioli da generazioni, i membri della famiglia coltivano con dedizione i propri vigneti Grand Cru, proponendo Champagne di grande precisione e territorialità, capaci di raccontare fedelmente la nobiltà del gesso di Cramant.
Premi e Riconoscimenti
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Guide Hachette des Vins: Selezionato tra i migliori Blanc de Blancs d’auteurs
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