Capolemole Rosso 2023 Marco Carpineti
13,29 €
Il Capolemole Rosso è la scelta ideale per chi cerca un vino che sappia raccontare l’autenticità del territorio laziale. È il compagno perfetto per una cena tra amici che amano la cucina mediterranea schietta o per elevare un momento di convivialità quotidiana con un rosso di carattere, capace di coniugare eleganza e immediatezza.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Lazio IGT
- Vitigno: Nero Buono, Montepulciano
- Annata: 2023
- Regione: Lazio
- Gradazione: 13,5% Vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità Limitata: No
- Abbinamenti: Carni bianche, salumi, primi piatti saporiti, zuppe.
Produzione e Filosofia
Il Capolemole Rosso è un vino che nasce nel cuore dell’Agro Pontino, nel territorio di Cori. Marco Carpineti applica una filosofia produttiva orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e al massimo rispetto per la terra. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto, seguita da un breve affinamento che ne garantisce l’equilibrio e la prontezza di beva.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con lievi riflessi violacei.
- Profumo: Bouquet fragrante dominato da note di frutti rossi maturi, ciliegia e marasca, arricchito da delicate sfumature floreali di viola e una punta di spezie dolci.
- Gusto: Sapore fresco e armonico, caratterizzato da tannini morbidi e ben integrati che rendono il sorso succoso, dinamico e piacevolmente persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Per godere appieno della sua vivacità, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 16-18°C. È un vino estremamente versatile: provalo in abbinamento a un tagliere di salumi locali, primi piatti della tradizione laziale (come i bucatini all’amatriciana) o una grigliata di carni bianche. Non aver paura di provarlo anche con una zuppa di legumi ben speziata.
Perché sceglierlo
- Espressione territoriale: Valorizza vitigni rari e autoctoni del Lazio.
- Bevibilità eccellente: Un rosso che non stanca, perfetto per ogni occasione.
- Qualità costante: La firma di Marco Carpineti, garanzia di etica e sostenibilità.
- Rapporto qualità-prezzo: Un’esperienza sensoriale autentica a un costo contenuto.
La Cantina
La cantina Marco Carpineti è una storica realtà biologica situata a Cori, in provincia di Latina. Fondata da Marco negli anni ’90, l’azienda si è distinta per il recupero eroico di vitigni antichi come il Nero Buono e il Bellone, lavorando in totale sintonia con la natura e promuovendo una viticoltura che unisce tradizione, innovazione e rispetto ambientale.
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