Cannonau di Sardegna 2023 Ninfeo ( 6 Bottiglie )
7,75 €
Se stai cercando un rosso caldo, fiero e avvolgente, capace di portare in tavola l’anima selvaggia e mediterranea dell’isola, questo lotto da 6 bottiglie è l’alleato perfetto.
Il Cannonau di Sardegna “Ninfeo” è un vino di grande carattere e spessore, ideale per accompagnare i pranzi domenicali o per scaldare le serate tra veri appassionati.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
- Vitigno: 100% Cannonau
- Annata: 2023
- Regione: Sardegna
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 16° – 18°C
- Formato: 6x75cl (Cassa da 6 bottiglie)
- Abbinamenti: Porceddu sardo, pecorino stagionato, arrosti di carne rossa, cacciagione e primi piatti al ragù di cinghiale.
Produzione e Filosofia
Questo vino nasce da vigneti selezionati esposti al sole generoso della Sardegna e accarezzati dal vento di maestrale, elementi che favoriscono una perfetta maturazione delle uve.La vinificazione dell’annata 2023 è stata condotta nel pieno rispetto della tradizione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione prolungata sulle bucce in vasche d’acciaio per estrarre colore e struttura.Cannonau di Sardegna DOC Ninfeo 6 Bottiglie
L’affinamento si svolge prevalentemente in contenitori inerti a cui segue un mirato passaggio in legno, scelta ottimale per ammorbidire la tipica esuberanza giovanile del vitigno senza intaccare la purezza dei sentori fruttati.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso e profondo, che assume caldi riflessi granati con l’evoluzione.
- Profumo: Ampio e avvolgente, guidato da note di frutti rossi maturi, prugna e marasca, arricchito da sentori di macchia mediterranea, mirto e spezie scure.
- Gusto: Caldo, robusto e strutturato. Al palato si rivela pieno e persistente, sostenuto da una trama tannica fitta ma vellutata e da un finale sapido.
Il Consiglio di MyFiesta
La cassa da 6 bottiglie è una riserva preziosa: il Cannonau non teme il tempo, anzi. Il mio consiglio da sommelier è di stappare la bottiglia un’ora prima e di servirla a 16-18°C in abbinamento a piatti ricchi e succulenti.
Perché sceglierlo
- Cassa da 6 Bottiglie: La soluzione ideale per fare scorta di un rosso di carattere, perfetto per i tuoi barbecue o le cene invernali.
- Orgoglio Sardo: Il Cannonau è il vitigno simbolo dell’isola, famoso in tutto il mondo per la sua intensità e longevità.
- Morbidezza e Struttura: Il tocco sapiente del legno leviga il sorso, regalando un vino potente ma dall’ottima bevibilità.
La Cantina
La produzione del Cannonau Ninfeo si inserisce nella migliore tradizione vitivinicola sarda, dove la viticoltura è storia e cultura millenaria. La cantina si impegna a valorizzare i vitigni autoctoni attraverso una gestione agronomica attenta all’ambiente e tecnologie di cantina moderne, capaci di imbottigliare la solarità e la forza tipiche del terroir sardo.
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