Campodelsole Sangiovese Riserva 2020
11,27 €
Questo Sangiovese Riserva è la scelta d’elezione per l’intenditore che cerca un sorso di Romagna autentica, strutturato e aristocratico. Ideale per una cena importante a base di carne rossa o per una serata di meditazione, dove il vino diventa protagonista assoluto della tavola.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Riserva
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Annata: 2020
- Regione: Emilia-Romagna
- Gradazione: 14% Vol
- Temperatura di servizio: 18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Carni rosse alla brace, brasati, formaggi stagionati, cacciagione.
Produzione e Filosofia
Il Campodelsole Sangiovese Riserva nasce da una selezione rigorosa delle uve provenienti dai vigneti più vocati della tenuta. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da un affinamento prolungato in botti di rovere che conferisce al vino complessità, longevità e una trama tannica di rara eleganza. Un prodotto che rispetta il terroir romagnolo esaltando il carattere varietale del Sangiovese.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con luminosi riflessi granati.
- Profumo: Bouquet ampio e stratificato; spiccano note di frutti rossi maturi, viola mammola e spezie dolci, con un finale sottile di tabacco e vaniglia.
- Gusto: Avvolgente, caldo e persistente. I tannini sono levigati e ben integrati in una struttura di spiccata sapidità e freschezza.
Il Consiglio di MyFiesta
Per godere appieno della complessità di questa Riserva, ti suggerisco di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio. Abbinalo a un tagliere di formaggi stagionati o a un brasato al Sangiovese: la sua trama aromatica troverà il perfetto equilibrio.
Perché sceglierlo
- Espressione autentica: Un Sangiovese di Romagna che valorizza il territorio.
- Eleganza evolutiva: La Riserva 2020 offre un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.
- Versatilità a tavola: Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura.
- Rapporto qualità-prezzo: Un’esperienza sensoriale di alto livello garantita da MyFiesta.
La Cantina
La Cantina Campodelsole è un punto di riferimento per l’enologia romagnola, situata sulle colline del faentino. Fondata sulla passione per la terra e la ricerca della qualità, coniuga tecniche moderne e rispetto per la tradizione, dando vita a vini identitari e di grande spessore.
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