Spumante Brut Blanc de Blanc Cà Ernesto 6 Bottiglie | MyFiesta
34,75 €
5,79 € a bottiglia
Una bollicina secca, lineare e di straordinaria freschezza, creata per chi ama lo stile pulito ed essenziale dei grandi spumanti da uve bianche. La cassa convenienza da 6 bottiglie rappresenta la soluzione ideale per aperitivi di tendenza, ricevimenti, buffet di pesce e scorta casalinga sempre pronta da stappare. In tavola dà il meglio di sé servita ben fredda, affiancata ad antipasti di mare, fritture leggere, sushi, carpacci di pesce e stuzzichini salati. Un’etichetta che merita attenzione per la spiccata fragranza agrumata e l’eccellente fluidità di beva.
SCHEDA TECNICA
- Denominazione: Vino Spumante
- Regione: Veneto / Friuli-Venezia Giulia
- Zona di Produzione: Nord-Est Italia
- Metodo di Produzione: Metodo Martinotti / Charmat
- Affinamento sui Lieviti: In autoclave di acciaio
- Dosaggio: Brut
- Gradazione: 11% Vol.
- Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C
- Formato: Cassa da 6 Bottiglie x 75 cl
- Disponibilità: Buona
- Abbinamenti: Aperitivi, finger food salati, antipasti freddi di mare, fritto misto di pesce, sushi, tartare e formaggi freschi.
PRODUZIONE E FILOSOFIA
Prodotto nel Nord-Est italiano nell’ambito della selezione Ca’ Ernesto (marchio indipendente e non legato ad altre realtà venete), questo Blanc de Blancs nasce da un’attenta selezione di sole uve a bacca bianca. La vinificazione prevede una spremitura soffice per estrarre solo il mosto fiore più puro e preservare la naturale acidità del frutto, seguita dalla presa di spuma tramite Metodo Martinotti (Charmat) in autoclavi d’acciaio inox a temperatura controllata. La filosofia produttiva Ca’ Ernesto punta a offrire un Brut moderno, teso, minerale e di grande pulizia organolettica.
PROFILO SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino tenue con brillanti e limpidi riflessi verdolini.
- Perlage: Fine, vivace e di ottima persistenza.
- Profumo: Fresco ed elegante, caratterizzato da note di mela verde, pera croccante, fiori bianchi d’acacia e un fragrante tocco agrumato di limone e pompelmo.
- Gusto: Secco, sapido e vibrante, sostenuto da una piacevole spalla acida che lascia la bocca fresca, asciutta e perfettamente appagata.
IL CONSIGLIO DI MYFIESTA
A differenza delle cuvée tradizionali con sfumature più morbide, il Blanc de Blancs Brut di Ca’ Ernesto si concentra sulla tensione acida e la mineralità tipiche delle uve a bacca bianca vinificate in purezza. È la scelta d’elezione per chi cerca un vino spumante affilato, dissetante e perfetto per resettare le papille gustative durante l’aperitivo o in abbinamento al pesce crudo. Un degustatore attento ne apprezzerà l’impeccabile equilibrio gustativo.
PERCHÉ SCEGLIERLO
- Cassa da 6 bottiglie ideale per aperitivi, party, cene di pesce e scorta di casa.
- Tipologia Blanc de Blancs da sole uve a bacca bianca per la massima eleganza.
- Dosaggio Brut secco, fresco e piacevolmente minerale.
- Rapporto qualità-prezzo imbattibile garantito dalla selezione Ca’ Ernesto.
LA CANTINA
Ca’ Ernesto è un marchio dedicato alla selezione e valorizzazione delle migliori espressioni vitivinicole del Nord-Est d’Italia. Attraverso un rigoroso controllo di tutte le fasi di vinificazione e spumantizzazione, la cantina firma etichette affidabili, fragranti, dal profilo pulito e capaci di esprimere con immediatezza le caratteristiche dei vitigni impiegati.
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