Brunello di Montalcino DOCG 2020 Predella 6 Bottiglie

Produzione e Filosofia

Questo vino incarna la quintessenza del terroir di Montalcino, celebre nel mondo per la produzione di rossi dalla longevità straordinaria. Nello specifico, nasce da uve Sangiovese Grosso in purezza, coltivate su terreni collinari ricchi di scheletro e baciati da un microclima ideale.

Per quanto riguarda la vinificazione, le uve dell’annata 2020 vengono raccolte a mano con una rigorosa selezione dei grappoli. In seguito, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una prolungata macerazione sulle bucce. Successivamente, il vino affronta il lungo e disciplinato periodo di affinamento di oltre due anni in grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Questa scelta enologica consente di domare la potente struttura tannica. Al contempo, dona complessità aromatica, eleganza e una capacità di evoluzione straordinaria nel tempo.

Profilo Sensoriale

• Colore: Si presenta con un rosso rubino profondo e limpido. Inoltre, mostra eleganti riflessi granati che ne evidenziano la nobile maturazione.
• Profumo: Al naso, l’impatto olfattivo è ampio, complesso e profondo. Spiccano nitide note di prugna in confettura, ciliegia matura e frutti di bosco scuri. Successivamente, emergono preziose sfumature di cuoio, tabacco, spezie dolci, cacao e una piacevole traccia balsamica.
• Gusto: In bocca, il sorso si rivela potente, austero ed estremamente avvolgente. La trama tannica è fitta, nobile e ben levigata. Inoltre, la vibrante acidità e la profonda mineralità guidano il palato verso un finale lungo, lungo e di straordinaria persistenza.

Il Consiglio di MyFiesta

Un piccolo segreto da sommelier: il Brunello di Montalcino è il re incontrastato dei vini rossi italiani da grande occasione o lungo affinamento. Infatti, la scorta da 6 bottiglie è un investimento perfetto per arricchire la propria collezione personale. Si adatta benissimo ai piatti più strutturati della cucina toscana e internazionale. Inoltre, la sua solennità lo rende perfetto anche da solo come vino da meditazione. Di conseguenza, ti consigliamo di stapparlo a 18°C lasciandolo respirare in ampi calici almeno un’ora prima del servizio per consentire al suo complesso bouquet di aprirsi meravigliosamente.

Perché sceglierlo

• Scorta di prestigiosa riserva: Il formato da 6 bottiglie assicura la riserva ideale. Inoltre, è perfetto per la cantina di ogni vero collezionista.
• Icona DOCG di Montalcino: Rappresenta il vertice assoluto della produzione toscana. Infatti, garantisce un’esperienza degustativa indimenticabile.
• Affinamento in rovere e longevità: Offre la combinazione perfetta di potenza, complessità e potenziale d’invecchiamento. Pertanto, è la scelta giusta per le grandissime occasioni.

La Cantina

Predella seleziona e firma un’accurata gamma di vini volti a valorizzare le più prestigiose denominazioni del territorio toscano e italiano. L’attenzione per la tradizione contadina e la collaborazione con esperti enologi consentono di portare sul mercato espressioni fedeli, rigorose ed eleganti del terroir d’origine, garantendo standard qualitativi elevati e una profonda aderenza ai disciplinari di produzione.

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