Produzione e Filosofia
Il Montefalco Sagrantino Vignabaldo 2020 nasce dalla selezione delle migliori uve Sagrantino, vitigno autoctono simbolo dell’Umbria. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, processo che permette di preservare l’integrità aromatica della bacca. Segue un importante periodo di affinamento in botti di rovere, studiato appositamente per ammorbidire la naturale irruenza tannica del vitigno e conferire al vino una complessità evolutiva capace di resistere al tempo.BROCCATELLI GALLI Montefalco Sagrantino DOCG
Profilo Sensoriale
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Colore: Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile con riflessi granata.
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Profumo: Note di mora selvatica, confettura di prugna, spezie dolci e cuoio.
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Gusto: Potente, tannini vigorosi, avvolgente, finale lungo e persistente.
Il Consiglio di MyFiesta
Va servito in un calice ampio tipo Grand Cru. Fondamentale lasciarlo ossigenare almeno 60 minuti prima della mescita per apprezzare l’apertura aromatica completa.
Perché sceglierlo
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Potenza espressiva: Un Sagrantino che esprime il vero carattere umbro.
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Longevità: Perfetto per chi desidera una bottiglia da far riposare in cantina.
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Eleganza: Equilibrio magistrale tra alcol e struttura tannica.
La Cantina
Vignabaldo rappresenta l’eccellenza vinicola nel cuore dell’Umbria, con una dedizione storica alla valorizzazione del Sagrantino nel territorio di Montefalco.BROCCATELLI GALLI Montefalco Sagrantino DOCG
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