Bolgheri Donna Olimpia 1898: Un Gioiello Toscano
Il Bolgheri Donna Olimpia 1898 è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella prestigiosa denominazione di origine controllata (DOC) di Bolgheri, in Toscana. Questa regione, grazie al suo microclima e ai terreni marnosi, è rinomata per la produzione di vini rossi di elevata qualità, capaci di competere con i migliori a livello internazionale.
La Produzione
La produzione del Donna Olimpia 1898 è caratterizzata da un’attenta selezione delle uve, provenienti da vigneti coltivati con metodi tradizionali e sostenibili. Le varietà principali utilizzate sono Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, un connubio che conferisce al vino struttura, eleganza e complessità aromatica.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, per preservare la freschezza del frutto, e successivamente il vino affina in barrique di rovere francese per un periodo variabile a seconda dell’annata. Questa doppia affinatura permette al vino di sviluppare note speziate, tostate e di vaniglia, arricchendo ulteriormente il suo profilo aromatico.
Come Gustarlo al Meglio
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale anche per accompagnare piatti della cucina toscana più elaborata.
- Proprietà organolettiche: Al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura (ciliegie, more), spezie (pepe nero, chiodi di garofano), tabacco e vaniglia. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.
La Storia di Donna Olimpia 1898
La Tenuta Donna Olimpia 1898, di proprietà di Guido Folonari, è stata acquisita nel 2002. La cantina, situata nel cuore della DOC Bolgheri, è dotata di tecnologie all’avanguardia e di una filosofia produttiva che punta alla massima espressione del terroir. Il nome “Donna Olimpia” è un omaggio alla storia della famiglia Folonari e alla passione per il vino che li contraddistingue da generazioni.
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