Bolgheri Rosso 2023 Donna Olimpia 1898 | Acquista su MyFiesta
24,27 €
Questo è un rosso che parla il linguaggio dell’eleganza toscana. Ideale per chi cerca un vino di grande struttura e bevibilità, perfetto per una cena importante o per arricchire una serata dedicata alla scoperta dei grandi terroir della Costa degli Etruschi.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Bolgheri DOC
- Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Annata: 2023
- Regione: Toscana
- Gradazione: 14% Vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Formato: 75cl
- Disponibilità: Limitata
- Abbinamenti: Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi con ragù di carne.
Produzione e Filosofia
Il Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso è frutto di un sapiente blend di uve internazionali, coltivate nei vigneti che godono della brezza marina del litorale di Bolgheri. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce volta a estrarre la massima ricchezza polifenolica. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per un periodo che dona complessità, mantenendo viva la freschezza e la tipica espressione fruttata del terroir bolgherese.
Profilo Sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi purpurei brillanti.
- Profumo: Spiccano note decise di frutti rossi maturi, confettura di prugna e cassis, arricchite da sentori speziati di vaniglia, pepe nero e una leggera nota balsamica finale.
- Gusto: Elegante e avvolgente. I tannini sono morbidi e setosi, con un equilibrio perfetto tra la struttura importante e una freschezza vibrante che accompagna il sorso verso una chiusura persistente e speziata.
Il Consiglio di MyFiesta
Per esaltare il carattere di questo Bolgheri, ti suggeriamo di stapparlo almeno 30 minuti prima del servizio. È il compagno d’elezione per una tagliata di manzo ai ferri o per un tagliere di formaggi stagionati di pecora.
Perché sceglierlo
- Espressione del Territorio: L’essenza autentica della prestigiosa denominazione di Bolgheri.
- Equilibrio Eccellente: Un rosso strutturato che mantiene una straordinaria facilità di beva.
- Versatilità Gastronomica: Ideale sia per occasioni formali che per momenti di puro piacere conviviale.
La Cantina
Donna Olimpia 1898 si trova nel cuore di Bolgheri, in una posizione unica tra il mare e le colline. Fondata nel 2001, la cantina prende il nome dalla signora Olimpia Alliata, moglie di Gherardo della Gherardesca, a cui fu donata la tenuta nel 1898. Oggi rappresenta una delle realtà più dinamiche e rispettate della costa toscana.
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